一碗面粉，一杯清水，无需揉出手套膜，只需要一次发酵，就能轻松做出口感萱软，蒜香浓郁的《蒜蓉奶酪面包》，非常好吃又好做，分享给大家。
用料表：
1、面团用料 普通中筋面粉300克 鸡蛋一个 干酵母3克 食盐2克 白糖15克 食用油15克 清水约130克
2、蒜蓉蛋黄酱 大蒜4～5瓣 蛋黄酱3～4茶匙 白糖3克 食盐1克
3、马苏里拉奶酪160克
制做方法划重点：
一、和面
向清水中加入干酵母和白糖搅拌，倒入蛋液中，混合均匀（每种原料重量见以上面团用料表），和成偏软的面团，涂油覆盖松弛10到15分钟
二、制作蒜蓉蛋黄酱
将以上蒜蓉蛋黄酱用料混合均匀备用
三、制作面包胚
静置后的面团铺平擀圆，用刀切成方块，在缝隙中填满马苏里拉奶酪，顶部涂抹蒜蓉蛋黄酱，撒上黑芝麻做点缀，覆盖醒发一小时，使面胚明显膨胀
四、醒发好的面包胚放入烤箱中层，160摄氏度上下火，烤制20到25分钟
成品特点：
口感蓬松暄软，蒜香、奶酪香浓郁，带着长长的拉丝，好吃又好做。
感谢收看！欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir Cooking 频道，共同切磋家庭美食制做。
一碗面粉，一杯清水，无需揉出手套膜，只需要一次发酵，就能轻松做出口感萱软，蒜香浓郁的《蒜蓉奶酪面包》，非常好吃又好做，分享给大家。
用料表：
1、面团用料
普通中筋面粉300克
鸡蛋一个
干酵母3克
食盐2克
白糖15克
食用油15克
清水约130克
2、蒜蓉蛋黄酱
大蒜4～5瓣
蛋黄酱3～4茶匙
白糖3克
食盐1克
3、马苏里拉奶酪160克
制做方法划重点：
一、和面
向清水中加入干酵母和白糖搅拌，倒入蛋液中，混合均匀（每种原料重量见以上面团用料表），和成偏软的面团，涂油覆盖松弛10到15分钟
二、制作蒜蓉蛋黄酱
将以上蒜蓉蛋黄酱用料混合均匀备用
三、制作面包胚
静置后的面团铺平擀圆，用刀切成方块，在缝隙中填满马苏里拉奶酪，顶部涂抹蒜蓉蛋黄酱，撒上黑芝麻做点缀，覆盖醒发一小时，使面胚明显膨胀
四、醒发好的面包胚放入烤箱中层，160摄氏度上下火，烤制20到25分钟
成品特点：
口感蓬松暄软，蒜香、奶酪香浓郁，带着长长的拉丝，好吃又好做。
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