韩式土豆汤,土豆猪骨汤为什么就叫土豆汤呢?(图文+视频)

面包房
楼主 (文学城)
土豆汤里明明有猪骨为什么就叫土豆汤呢?这个有很多说法。其中最多的有两个。其一是因为土豆汤里面的猪骨骨髓用韩语就叫土豆,所以土豆汤实际上包含了猪骨。其二是因为猪骨贵,土豆便宜,餐馆就多放土豆少放猪骨,顾客就说只有土豆都没有猪骨,还不如叫土豆汤。阁下相信是哪一种?

 

其实土豆汤里的猪骨是最便宜的一种肉了。以前我这个视频里的量3磅多就2刀,现在因为疫情涨了三倍也才6刀。一锅煮下来全家吃。里面的材料是最普遍的土豆。老百姓刚开始用的是干白菜叶子,现在食物丰富,任何时候都能吃到各种新鲜的蔬菜,放什么菜其实没有太大的讲究。我比较爱放白菜。如果有些材料一时找不到视频里也都交代替代材料。

材料:猪脊骨,土豆,白菜,苏叶,辣椒酱,大酱,辣椒粉,酱油等。

土豆汤里我更爱吃里面的青菜和汤。爱吃青菜的朋友们可以根据自己喜好放想要放的菜。汤泡饭吃太香了。做土豆汤其实非常简单,材料简单,做法简单。都不需要用菜板:)喜欢土豆汤的朋友们可以看看视频。

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用韩国传统做法腌制的牛仔骨,柔嫩中带着果香,老少皆宜。


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加国久久
谢谢分享,这是我百吃不厌的一道菜。
面包房
谢谢:)我家每次也是不剩一滴汤:)
小龙女她妈MDD
实惠又可口!
苏而
两种说法都很有趣,原来骨髓用韩语叫土豆啊!
面包房
是。非常家常简单:)
面包房
只是针对颈椎部位的骨髓:)土豆汤一般用猪颈部位的骨:)
l
lava100
喜欢里面的猪大骨,啃起来过瘾,谢谢分享,说法有趣
硅谷川妹儿
谢谢分享美味韩式土豆汤
面包房
是。我也爱吃骨髓:)
面包房
谢谢:)
青茶园
看着真不错,下次也试试
w
waterfowl
做得非常好,我的comfort food!
r
revy.kichen
很喜欢这道菜,百吃不厌!
面包房
很好吃:)
面包房
谢谢肯定:)
面包房
我家时不时都要来一趟:)