《水果蛋糕》,蛋糕松软,奶油入口即化,加上新鲜的水果,口感轻盈,夏天最受欢迎(视频+图文)

熊王xiaoya
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蛋黄糊部分:
低筋面粉:80克
蛋黄:5个
糖:25克
牛奶:60毫升
花生油或者蔬菜油:60毫升

蛋白霜部分:
蛋清:5
柠檬汁或者白醋:1汤匙(5克)
糖:55克

奶油馅:
淡奶油:200毫升
糖粉:15克
烤盘:28x28x3cm


做法:
把蛋糕分割成均等的三份,抹上打好的淡奶油,分三次摆放,上面摆上自己喜欢的水果(蓝莓,草莓,橙子)巧克力即可,放入冰箱冷藏之后再吃,口感会更好