【腌咸鸡蛋】翻沙流油,再学会用一张纸煮蛋的妙招,蛋不会煮爆,简单有趣 (视频+图文)

l
lava100
楼主 (文学城)

                      

我家的早餐不能没有咸鸡蛋,咸香可口,蛋黄翻沙流油,配粥配白饭都美味。

我在加拿大的一个小地方,要买到鸭蛋不容易,而且非常贵,用鸡蛋来腌咸蛋方便便宜。

方法超级简单,就3样材料:

鸡蛋,盐,高度白酒

腌制时间约一个月

在视频的后面,还演示了用一张纸煮蛋的妙招,蛋不会煮爆,简单有趣。

         

做法:

新鲜鸡蛋一盒,洗干净,晾干水分

裹上白酒,裹上盐,保鲜膜包起来

等待一个月

         

       

这里还有我的菜园子的视频

 

谢谢来访!
  

 

a
anonymous4
哎呀,你腌得的确是漂亮!
l
lava100
谢谢您的称赞
仰望美食
没有鸭蛋也无所谓,现在很多市售咸蛋黄都是鸡蛋黄,吃起来略有差别,不过还是很好吃~谢谢分享。
玫瑞坊
煮鸡蛋的方式很好玩,学习了。
s
sophia8888
???? 我也喜欢鸭蛋
l
lava100
谢谢您的喜欢
l
lava100
谢谢您,确实有趣
l
lava100
谢谢来访,我也是,就是不好买到
大姐姐小妹妹
第一次见识这样的煮蛋妙法,下次也试试 :)
X
Xiaoye6688
看着流油我就心动了
山小妮
鸡蛋腌得太棒了!明天就做:)
闲暇食光
好吃看得见
糖粒儿
出油效果太赞了!煮蛋的方法很神奇,学到了,多谢好分享!
l
lava100
谢谢您的喜欢,这种方法真是简单有趣
l
lava100
谢谢茶叶
l
lava100
谢谢您的喜欢
l
lava100
谢谢您的喜欢
l
lava100
谢谢糖粒的喜欢
熊猫媳妇
这个做法真好,煮鸡蛋的方法也非常棒,学习了。
格拉斯哥流浪者
请问蛋清的咸度能在接受的范围内吗?
l
lava100
谢谢熊猫媳妇
l
lava100
谢谢来访,腌一个月,咸度刚刚好,蛋白可以吃的,不像买的,咸死人了
天之大
鹹蛋醃的剛剛好,電飯煲蒸雞蛋第一次看見
g
greenonion
我很早也是电饭锅铺张湿纸巾, 后来发现内锅的不沾涂层会出小白点, 就都改水蒸了。
硅谷川妹儿
偶像偶像 做的太好了
r
revy.kichen
我也喜欢用鸡蛋腌,经济实惠哈, 你的煮鸡蛋的方法好,学习了!