【纯羊绒毛线球】知道有多软了吧?海苔肉松味的,咸的!帖子中有无价之宝!(图文+视频)

玫瑞坊
楼主 (文学城)

实在忍不住对“毛线球”的喜欢,又又又绕了一次,这次是“纯山羊绒”的,知道有多软了吧?

最近做了多款咸味的面包、蛋糕,主要想打破大家对面包、蛋糕都是甜的印象。咸味的点心一样好吃,一样高大上,吃的放心、没负担!

先来验证一下“羊绒”的品质。

图中用到的“福”、“喜”字碟,和后面装芝士肉松的小黑碗,都是朋友的手作,刚刚烧制完成的无价之宝!!

模具:8寸圆模1个

中筋面粉 All-purpose flour 280g 、牛奶 Milk 140g 、酵母 Yeast 3g、 盐 Salt 3g 、鸡蛋 Egg 1pcs 、糖 Sugar 30g 、老面 Sourdough 35g、

老面做法:高粉125g,酵母1g,水95g,揉成团室温发酵12个小时,密封冷藏即可

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玫瑞坊
视频中用到的“福”、“喜”字碟,和后面装芝士肉松的小黑碗,都是朋友的手作,刚刚出窑的无价之宝!!
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那个喜碟里放的是什么,视频里没提
玫瑞坊
老面。视频中忘了写,写到说明栏里了
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lwlwTasty
用老面真是好方法!做得好棒!
仰望美食
可以开毛线店了!!!又好看又好吃!
B
BeyondWin
毛线球真流行:)
s
sophia8888
百做不厌呀
玫瑞坊
谢谢lwlw,多交流,你的面包做的也非常棒!
玫瑞坊
这个面包造型确实很讨巧,反正每周做面包,随手一做
玫瑞坊
就是玩面团,随便怎么玩,关键这个简单又漂亮
玫瑞坊
百看不厌,百吃不厌,然后我就百做不厌*^____^*
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helen_水柔石刚1
好漂亮呀,这个造型最近很流行
天之大
越做越漂亮,還講究羊絨含量啦
天之大
同意
糖粒儿
越看越好看,柔软蓬松,太赞了!
玫瑞坊
主要是造型很方便,很讨巧
玫瑞坊
我家喜欢吃软面包,羊绒含量越多越好
玫瑞坊
谢谢!每周都要做面包,随便玩玩造型
仰望美食
面包界的凡尔赛啊!
大豆小厨
肉松馅的最好吃!
硅谷川妹儿
漂亮