我们家不是买了一个巨无霸芋头吗？做了芋头酥后，还剩下很大一块，怎么解决呢？今天向您推荐一下五香腊味芋头糕。这个糕点可以蒸着吃。也可以蒸好后煎着吃。我更喜欢蒸好后把芋头糕切成块儿，用油稍微煎一煎再吃。这样煎过后的芋头糕，外表是酥酥脆脆的，内里却又是粉粉糯糯的，口感很好。再加上制作时放入了腊味和海米。哇，吃上一口真的是满嘴含香，非常享受。还是那句话，长胖不长胖的，管不了那么多了，先饱了口福再说。
说明一下，我这个算是简易版吧，就是家里有啥材料就用的啥材料，没有的材料，我就华丽丽的省略啦
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视频l链接：
材料：大芋头（切成细丝），糯米粉，面粉（糯米粉和面粉的比例是2:1），海米（干虾米），腊味（腊肠，腊肉都可以）
调料：生抽，五香粉
步骤：
1. 把腊味切成丁儿
2. 下锅把腊味和海米爆香
3. 芋头丝盛在大碗里，加入糯米粉，面粉（糯米粉和面粉的比例是2:1）和爆香的腊味，海米
4. 先用筷子把碗里的所有食材混合均匀，再 慢慢加入水，调和
5. 加入5大勺生抽，拌匀
6. 找一个蒸芋头糕的容器，把内表面涂上一层油，撒上一些黑芝麻
7. 把调好味道的芋头面糊倒在这个容器里
8. 上锅蒸30分钟
9.蒸好后取出，撒上黑芝麻和葱花就可以直接食用了
如果要食用煎了的芋头糕：
10. 把芋头糕切成块儿
11. 锅里到一点点油，下入芋头糕块儿，小火慢慢煎
12. 等到芋头糕两面煎黄，就可以出锅了
你妈的厨艺真不错。
我们家不是买了一个巨无霸芋头吗？做了芋头酥后，还剩下很大一块，怎么解决呢？今天向您推荐一下五香腊味芋头糕。这个糕点可以蒸着吃。也可以蒸好后煎着吃。我更喜欢蒸好后把芋头糕切成块儿，用油稍微煎一煎再吃。这样煎过后的芋头糕，外表是酥酥脆脆的，内里却又是粉粉糯糯的，口感很好。再加上制作时放入了腊味和海米。哇，吃上一口真的是满嘴含香，非常享受。还是那句话，长胖不长胖的，管不了那么多了，先饱了口福再说。
说明一下，我这个算是简易版吧，就是家里有啥材料就用的啥材料，没有的材料，我就华丽丽的省略啦
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材料：大芋头（切成细丝），糯米粉，面粉（糯米粉和面粉的比例是2:1），海米（干虾米），腊味（腊肠，腊肉都可以）
调料：生抽，五香粉
步骤：
1. 把腊味切成丁儿
2. 下锅把腊味和海米爆香
3. 芋头丝盛在大碗里，加入糯米粉，面粉（糯米粉和面粉的比例是2:1）和爆香的腊味，海米
4. 先用筷子把碗里的所有食材混合均匀，再 慢慢加入水，调和
5. 加入5大勺生抽，拌匀
6. 找一个蒸芋头糕的容器，把内表面涂上一层油，撒上一些黑芝麻
7. 把调好味道的芋头面糊倒在这个容器里
8. 上锅蒸30分钟
9.蒸好后取出，撒上黑芝麻和葱花就可以直接食用了
如果要食用煎了的芋头糕：
10. 把芋头糕切成块儿
11. 锅里到一点点油，下入芋头糕块儿，小火慢慢煎
12. 等到芋头糕两面煎黄，就可以出锅了
你妈的厨艺真不错。