香港柴湾小西湾芳满楼

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waterfowl
楼主 (文学城)

亲戚接风洗尘宴

清蒸大红斑 - 鱼中极品,但贵的有道理。风味/肉质/火候均属一流。

好的部位孝敬长辈们,我分到这一块。。。

烧腊拼盘 - 乳猪/玫瑰油鸡/烧鸭/蜜汁叉烧/熏蹄/海蜇

龙虾伊面 - 经典港式烹调

金牌炸子鸡

元贝冬菇

 白灼虾

西芹鸡球吊片

海皇羹

木瓜银耳

生果

呢间酒家听讲已经执咗粒。。。。

小西湾

 



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yangrouchuaner
随着香港楼价攀升,各类酒楼食肆又受到疫情影响,老一代餐饮从业人员逐渐退休,对香港的饮食业影响挺大的
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waterfowl
依家好多餐厅租约期一到唔系迁移就系执粒。
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Hawaiian
请问元贝是干贝还是鲜贝做的。会做这道菜的话,能不能讲讲做法?Thanks
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waterfowl
晒干的带子。这种高级食材十分昂贵,没这样做过。油管应该有视频可参考的。
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revy.kichen
我喜欢清蒸鱼:)
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lava100
被馋到了,大红斑的肉质好细嫩,金牌炸子鸡色泽好诱人
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wlwt123
可惜美國買唔到好魚!
硅谷川妹儿
这个龙虾伊面,龙虾比面多多了
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Uusequery
柴湾位置相对偏僻,可否问一下这样一餐的花费,是哪一年?

港币3000能下来吗?

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waterfowl
美东的black fish(tautog)十分接近石斑鱼的质量
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lurenjia2014
这么大的袋子,那贝壳得有多大啊?

这么大的袋子,那贝壳得有多大啊?

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waterfowl
忘了哪一年,不过有一阵子了。亲戚请客,费用不清楚。。。

应该不止三千,那条大红斑是巨物,估计身价不菲。

无法弄
这得熟悉那里才找得到好餐厅,下星期我也去买个红斑鱼:)
西
西岸海豚
龙虾伊面好馋人啊,好久没去香港了,怀念那里的街头美食