中华美食，博大精深，只是早餐的选择就多种多样。从前的小摊油饼油条一闻就走不动路，就想买了吃，那油条的味道，就是我们记忆中家乡的味道。
本着还原曾经的原始味道，我尝试了多次比例，现在的配比 ，是我曾经吃过的样子，无论口感还是成品，都很像街边的油条摊的味道。
真的就这么简单，不可思议，再配上热乎卤蛋，现轧豆浆，才出锅的油条，艾玛，想不开心也难，真香啊! 这个配方里，盐一定不能少，它能起到抑制面肥在短时间快速的发酵和变酸，同时在炸至的时候能够使其表面酥脆，所以很重要。
材料： 天然酵母100克 中筋面粉300克 盐6克 水210克
下面的其他美食也是小林制作的，欢迎收看和订阅， 谢谢大家！！
https://www.youtube.com/channel/UC-STfGznwynhxq3SBz-eXHw
我有酸种，想试试
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真的就这么简单，不可思议，再配上热乎卤蛋，现轧豆浆，才出锅的油条，艾玛，想不开心也难，真香啊!
这个配方里，盐一定不能少，它能起到抑制面肥在短时间快速的发酵和变酸，同时在炸至的时候能够使其表面酥脆，所以很重要。
材料：
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中筋面粉300克
盐6克
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