【最简单,零失败---香蕉派】外皮金黄酥脆,色泽诱人,香甜可口 (图文+视频)

硅谷川妹儿
楼主 (文学城)

家里买了香蕉,常常是还没有来得及吃,就变老变软,香蕉皮上也长出麻点。这样的香蕉,不仅我们家的小朋友们碰都不碰,就是我们大人,也是不爱吃的。可是,总不能丢掉,浪费了吧。怎么办呢?还好川妹儿的老妈有个好办法,可以把这种不受人待见的熟透的香蕉,短短几分钟内变成美食,不仅是外皮金黄酥脆,色泽诱人还香甜可口呢。今天就和大家分享一下,我老妈是怎么制作这个超级简单,零失败的香蕉派的。有了这个办法,不仅可以享受美食,还再也不怕香蕉变老变软咯。

视频链接:

 

材料:熟透的香蕉,面包粉,面包屑(面包糠),鸡蛋液,混沌皮

步骤:

1. 香蕉剥皮后放入容器里,捣成香蕉泥 

2. 在案板上撒上一定面粉,铺开,防粘

3. 把一张馄炖皮摊开,放在案板上,舀一勺香蕉泥在馄炖皮上

4. 把馄炖皮对折,把香蕉泥包在里面

5. 用叉子把馄炖皮压紧

6. 装好香蕉泥的馄炖皮,在蛋液里滚一下,再放入面包屑里,让它厚厚的蘸上一层面包屑

7. 坐锅,倒油,开火

8. 油温上升后,下入裹好面包屑的馄炖皮,小火慢慢炸。注意控制油温

9. 两面炸的金黄后,就可以捞起,沥油,装盘啦