【厨师机做汤圆（元宵）】滑 糯 Q 弹（视频、食谱）

 

用厨师机做汤圆，口感滑糯Q弹，包上自制养生黑芝麻酱，再用自制甜酒酿煮，入口真是一种享受^ ^

 

食材（可以做24个汤圆）

- 300克糯米粉

- 200克开水

- 65克室温水

- 160-180克自制黑芝麻酱（提前4小时放入冰柜冷冻容易包馅）（自制黑芝麻馅使用芝麻油，所以馅料不会被冻成块状，如果希望用能够冷凝的黑芝麻馅，容易包起，不妨用黄油或猪油替代芝麻油）

 

自制养生黑芝麻酱

 

自制甜酒酿

 

紫薯芝士烤年糕

 

 

 

酒酿这样煮会发酸，最好起锅前放。

谢谢分享经验！～～

大家都忙着过节啦！元宵汤圆样样都好吃 :)

以后学你厨师机和面，省力。

好哒！我比较过手揉和机揉，机揉更筋道，而且糯米里可以揉进更多水份，当然更省力就不用说啦～～

是啊，做些元宵、汤圆，还是蛮有气氛哒！～～

汤圆就吃芝麻汤圆 ！

用厨师机是个好办法， 元宵节快乐！

握手～～

元宵节快乐亲～～

真香，就爱吃黑芝麻的

用厨师机是个好办法，省时省力！

元宵佳節快樂

这个黑芝麻馅儿真诱人