煎饼果子是天津特产，在京津一带很有人缘，风靡大街小巷。各个阶层的男女老幼都喜欢。它现吃现做的新鲜，操作时飘入肺管的无法拒绝的香味，随着不停咽口水，终于托在手里，一口下去，才不管是不是在街头，就是香喷喷!!
近年来，随着不断的改进和提高演变，又有了新发挥，比如加入了火腿肠的，加入生菜的等等品种。我更喜欢吃传统的煎饼果子，在北京，往里面加薄脆饼，在天津多是用油条来夹心。今天自己在家做的煎饼口感，跟从前街上买的没什么两样，味道超级棒！
和我一样喜欢吃煎饼果子的朋友，不妨赶紧试试，不难的，真心解馋啊!!
材料
绿豆粉20克，玉米粉30克 中筋面粉100克，清水约350克
酱料：
甜面酱 榨菜 蒜蓉辣酱 酱豆腐汁
其他： 香菜末 葱花 芝麻 馄饨皮
先炸出薄脆，调好酱汁，摊饼推匀上鸡蛋，撒香菜末，翻身，刷酱
香喷喷的煎饼来了！！
下面的其他早点小吃，欢迎收看和订阅！ 祝您春安！
https://www.youtube.com/channel/UC-STfGznwynhxq3SBz-eXHw
这个就是器具难买。那个摊饼的锅，还有那个木棍子。
我们这中国超市，有人现做这个，夹油条，所以我看着学了几招。但是，那个锅，那个木头棍子，我没有。
开始的时候天津煎饼果子刚流入京城，里面加的是油条。后来改成薄脆特别受欢迎，渐渐的油条就退出了。
你做的稍微厚了一点，也可能豆面比例还差一点所以显得比较脆。
卖相不错，但天津人一定不喜欢，因为正宗天津的煎饼果子是100%纯绿豆现磨现摊的。所以天津人每说到北京煎饼果子，首先就说煎饼用白面做的。味道差的太大了。
用100%纯绿豆做成，才可以说会做 《天津煎饼果子》。
继续努力！
煎饼果子是天津特产，在京津一带很有人缘，风靡大街小巷。各个阶层的男女老幼都喜欢。它现吃现做的新鲜，操作时飘入肺管的无法拒绝的香味，随着不停咽口水，终于托在手里，一口下去，才不管是不是在街头，就是香喷喷!!
近年来，随着不断的改进和提高演变，又有了新发挥，比如加入了火腿肠的，加入生菜的等等品种。我更喜欢吃传统的煎饼果子，在北京，往里面加薄脆饼，在天津多是用油条来夹心。今天自己在家做的煎饼口感，跟从前街上买的没什么两样，味道超级棒！
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材料
绿豆粉20克，玉米粉30克
中筋面粉100克，清水约350克
酱料：
甜面酱
榨菜
蒜蓉辣酱
酱豆腐汁
其他：
香菜末
葱花
芝麻
馄饨皮
先炸出薄脆，调好酱汁，摊饼推匀上鸡蛋，撒香菜末，翻身，刷酱
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这个就是器具难买。那个摊饼的锅，还有那个木棍子。
我们这中国超市，有人现做这个，夹油条，所以我看着学了几招。但是，那个锅，那个木头棍子，我没有。
开始的时候天津煎饼果子刚流入京城，里面加的是油条。后来改成薄脆特别受欢迎，渐渐的油条就退出了。
你做的稍微厚了一点，也可能豆面比例还差一点所以显得比较脆。
卖相不错，但天津人一定不喜欢，因为正宗天津的煎饼果子是100%纯绿豆现磨现摊的。所以天津人每说到北京煎饼果子，首先就说煎饼用白面做的。味道差的太大了。
用100%纯绿豆做成，才可以说会做 《天津煎饼果子》。
继续努力！