【日式抹茶红豆面包】超高颜值,超级柔软!只是看一眼就忘不掉!吃过最好吃的红豆包!(图文+视频)

玫瑞坊
楼主 (文学城)

    这是一款超级柔软的红豆面包。老面的加入让面包更加的醇香。柠檬奶酪馅和抹茶奶酪馅的点缀赋予面包更多层次的口感,非常推荐的一款甜面包。

    用的面粉还是costco  5.99一袋/25磅的中筋面粉。出模的效果看视频中的特写镜头

材料:

8个的量 面包胚: 中筋面粉230g,牛奶115g,鸡蛋1个,酵母3克,奶粉25g,糖25g,老面30g,黄油25g

红豆馅:200g

乳酪馅:cream cheese 50g,糖15g,柠檬汁5g,抹茶粉2g

更多的美食请关注我的频道:https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q

 

 

t
toLife
颜值好赞!跟着学做都来不及,队排很长了 :) 这烫面,汤种,老面有什么区别吗?
5
54joann
天哪,太赞啦!可以搬去您家隔壁交费蹭吃吗?
w
waterfowl
跟店里买来的一样漂亮,赞!!
玫瑞坊
都有区别,哪天有空我来专门拍一次这三种“面”,就是不知道会不会又有人说我是“骗点击量”呢?*^____^*
玫瑞坊
欢迎欢迎!邻居正好在open house *^____^*
玫瑞坊
谢谢大师!店里的吃多了就变成自己的了。
t
toLife
分享无罪:)) 先谢了!还有波兰种,中种,反正都是让面团柔软保湿,就是不知道有啥区别,哪一种最好?
玫瑞坊
最终的目的无非就是增加面团的含水量、增加面团的香味。拍了3个月视频,做了17款面包,这3个月我家没吃过重样的面包*^____^*
西
西岸海豚
太赞了!又是午夜食堂,饿呀!
r
revy.kichen
看着好松软香甜,赞!
云厨
超高颜值,出膜效果好赞!
玫瑞坊
时差,
玫瑞坊
谢谢老朋友支持!
玫瑞坊
谢谢!中筋面粉揉好了一样可以有手套膜
凡人小事儿
隔空用来早餐吧,才煮好咖啡
玫瑞坊
来来来,刚泡了红茶,一杯茶(咖啡),一个面包,一口山楂卷,满足啊!
硅谷川妹儿
这颜值也真的是没谁了,太牛了
玫瑞坊
谢谢妹妹!让我得瑟一下*^____^*
X
Xiaoye6688
看一眼就忘不了啦
玫瑞坊
哈哈,把高手也迷住了?谢谢支持!
h
helen_水柔石刚1
看着很柔软哦,点赞了
n
nladgbwas
什么是老面?