【金沙南瓜】除了脆皮南瓜的香甜面,还能吃出蟹黄的美味,附其它视频

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南瓜有4种做法,我个人认为最好吃,1是南瓜浓汤,2蒸粉蒸肉的打底,3是加点油盐白水焗,4是金沙南瓜。这四种做法最能吃出南瓜本味的香,辅助的佐料对南瓜的香是相辅相成的。

这道金沙南瓜,因为有咸鸭蛋黄的缘故,我总觉得有着蟹黄的美味。

材料:日本栗子南瓜一块,咸鸭蛋黄2-3个,玉米淀粉适量

做法:南瓜切成条,上锅蒸熟。咸鸭蛋黄上锅蒸熟,约10分钟,凉凉压成泥备用。如果蒸好的南瓜太干,喷点水,拌上玉米淀粉,下油锅炸到外皮酥脆。锅中倒一点油,下咸鸭蛋黄泥炒到蛋黄出油起泡沫,下炸好的南瓜翻炒,起锅。

 

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