伴餐小菜

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waterfowl
楼主 (文学城)

虾酱炒空心菜

比较常见的韩式小菜 - 酱油水卤煮牛肉/鹌鹑蛋/杭椒

麻辣虾苗酥

虾苗酥炒蛋

油酥小鱼干/杭椒

蒜苔炒虾米

清炒韭菜豆芽

煎带鱼/小黄鱼

 



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酒后真言
酒呢 ?
凡人小事儿
垂涎欲滴了!
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waterfowl
下酒菜式另有安排。。。 : )
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lovecat08
我要空心菜和蒜苔。不要酒,不合适一起吃!
小龙女她妈MDD
家里是不是开了个私房菜馆?赞!
十具
泰式酱炒空心菜是一绝,曼谷街边小店做的。他们有一个诗意的菜名:Morning Glory
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enticeme
可不可以写一下韩式海带汤的做法
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lurenjia2014
泰国人 韭菜 是 生吃 的吗?

泰国人 韭菜 是 生吃 的吗?

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areyoueye
辣椒,牛肉。。。鹌鹑蛋的组合很新奇
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lurenjia2014
这个小辣椒不错,日本好像也有这种小长辣椒,用来bbq, 烤,都很好吃。

这个小辣椒不错,日本好像也有这种小长辣椒,用来bbq, 烤,都很好吃。

硅谷川妹儿
我也好喜欢这种小辣椒 就是太难的买到了
十具
我不知道泰餐是否用生韭菜做调料。但泰国菜用spices and herbs比韩国料理高明,不输川菜

层次非常丰富,宏大的交响乐。还有热带物产丰饶,他们用新鲜的甘蔗、椰子、柠檬,辣椒,柠檬草,鱼露等等,精糖和米醋与新鲜水果释放的甜和酸是不一样的。泰芒果沙拉想起来就流口水。https://www.thespruceeats.com/thai-essential-herbs-and-spices-3217235

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yangrouchuaner
这个吃的忒讲究了
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waterfowl
这叫杭椒,基本上不辣的。
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waterfowl
很普遍的家常伴餐小菜
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lurenjia2014
我们这有卖的,日本产的。太贵了,舍不得买。

我们这有卖的,日本产的。太贵了,舍不得买。

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revy.kichen
我好怀念蒜苔~
玫瑞坊
太丰富了!