云南风味蒜苔炒肉丝——家乡的年菜之一 (图文和视频)

木瓦
楼主 (文学城)

蒜苔炒肉丝是一道经典的中国家常菜,在云南的很多地方过年的时候蒜苔就陆续上市了,因此很多人家喜欢把蒜苔炒肉丝作为年夜饭的一道菜,各地的调料不同,做法也不同,菜品的口感和味道当然就有差别了,本视频展示云南风味的做法,用天然简单的调料,炒出的肉丝滑嫩饱满,蒜苔脆嫩甜美,不油腻,营养健康,是一道让人食欲大增的云南美食。

视频中食材配方 : 里脊肉 0.4 磅 新鲜蒜苔 0.7 磅 盐(0.5 +0.5)茶匙 草果粉 1/4 茶匙 胡椒粉 1/2 茶匙 土豆淀粉 2 茶匙 酱油 1 茶匙 植物油3 汤匙 水适量

做法请点击视频(请注意打开YouTube的中文字幕)

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