【日式和菓子】一款美貌至极的日式点心,色彩艳丽、颜值精致、口感细腻!做法简单,冷藏2天都不变硬的好方子!非常值得一试(图文+视频

玫瑞坊
楼主 (文学城)

这是一款美貌至极的日式点心,色彩艳丽、颜值精致、口感细腻!

做法简单,冷藏2天都不变硬的好方子!非常值得一试

材料:12个 (每个皮25克、馅25克)

菓子皮:糯米粉50克,粘米粉50克,澄面粉25克,牛奶200克,糖粉25克,玉米油25克,奶粉20克

  抹茶粉、紫薯粉、红曲粉、芒果粉适量

绿豆沙馅:300克 绿豆沙做法在上一个视频中:

https://www.youtube.com/watch?v=ePtp0...

做法:

1.把所有的菓子皮放一大碗里拌到无干粉,放蒸锅水开后蒸30分钟。

2.炒20克糯米粉当手粉。

3.取出蒸熟的菓子皮揉匀。一半白色,另一半分成4份分别加:抹茶粉、紫薯粉、红曲粉、芒果粉调色。

4.准备12个绿豆沙馅,每个25克。

5.取25克菓子皮,任意颜色搭配,整理成饺子皮大小,包入一个绿豆沙馅。

6.给菓子做个简单的整形,整形手法见视频。

7.精致的日式和果子就做好了!

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