炸老北京胡萝卜素丸子

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楼主 (文学城)



开油锅,炸东西,准备过年了。

5个胡萝卜擦丝,撒盐腌一下,香菜和葱切碎、泡过的粉丝切碎,一个鸡蛋、适量五香粉,一cup面粉,和均匀。中火炸熟。

我就是照着家里老人的做法做的,但是做不到一手虎口一挤,就捏出丸子,另一手拿勺一挖就进油锅了。我只会先拿两个勺,挖出来丸子形状,放盘子上,一批一批地炸



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