炸老北京胡萝卜素丸子

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willows
楼主 (文学城)



开油锅,炸东西,准备过年了。

5个胡萝卜擦丝,撒盐腌一下,香菜和葱切碎、泡过的粉丝切碎,一个鸡蛋、适量五香粉,一cup面粉,和均匀。中火炸熟。

我就是照着家里老人的做法做的,但是做不到一手虎口一挤,就捏出丸子,另一手拿勺一挖就进油锅了。我只会先拿两个勺,挖出来丸子形状,放盘子上,一批一批地炸



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greenonion
喜欢。
天婴
喜欢!
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areyoueye
油香油香的
简妮真人
看着就好吃。我女儿最爱吃胡罗卜,回头我也试试。
俏春光
用料丰富,看着好吃呀!
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waterfowl
香口的,喜欢!
云厨
喜欢加了粉丝的素丸子!
玫瑞坊
谢谢分享!
我胖我的
正,大赞!上大学的时候一个南方同学很有探索精神地问:

“你们北京的这个胡萝卜素丸子好吃在哪里?我怎么吃不出来?”屋里的北京孩子同时扭头望过去,在一片寂静里目光秒杀的效果,哈哈。

肖蔚为
哇哇,这个要学!!
静悄悄的早晨
这个空气炸锅能行么? 不想开油锅
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willows
真是的,我老公就是南方人,他东都不会动,这个丸子,孩子们会吃
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willows
估计行,你试试吧
硅谷川妹儿
喜欢 谢谢分享
凡人小事儿
这确实是北京人的家常便饭,很香
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Rockeymountain
小时候我妈过年必做的菜。你做得很好,满满的童年回忆。