【 炸藕盒 】 年菜餐桌的好选择,面糊,油温有细节,又酥又脆不油腻 !( 视频 +图文 )

凡人小事儿
楼主 (文学城)

 

        莲藕是很多朋友都喜欢的一道蔬菜,它富含比较丰富的优质的氨基酸, 膳食纤维,钙、磷,铁等,常吃可预防缺铁性贫血。 同时对肝病、便秘、糖尿病等也颇有裨益。

        莲藕有很多做法,比如糖醋藕片,炖莲藕排骨等等,今天的炸藕盒常常会出现在过年的餐桌上。

        材料

去皮莲藕
切片备用

猪肉馅儿
葱姜末
生抽
蚝油

淀粉
香油

面糊

鸡蛋
面粉
番薯粉
清水

调好肉馅儿

去皮切成薄片

均匀铺满肉馅

挂面糊下锅

 

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