笋片蘑菇炒牛肉

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楼主 (文学城)

牛肉切片用蛋清/太白粉/精盐/胡椒粉/料酒腌制30分钟;一饭碗油烧热,放进牛肉片泡30秒左右,捞起沥干;锅里留2大匙油,放进笋片/蘑菇片/葱段/蒜蓉辣椒酱拌炒,放回牛肉片,加少许生抽/糖,旺火翻炒片刻即可。

 



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