南方的水产很丰富，有河鱼，江鲜，塘蟹，挨着海的地方，就更是品种丰富可挑选，对于内陆的北方，很多人记忆中最多的启蒙的海鲜品种，就是蒜瓣肉的黄花鱼和今天咱们做的带鱼。
个人觉得带鱼最好吃的2个做法就是糖醋带鱼和干煎带鱼。从前国内的带鱼常常很扁，也细，我甚至爱吃那炸酥的骨头，和焦酥的边儿，现在那种偏窄的带鱼不好找了，都是这样粗壮和比较宽的带鱼品种。不过肉比较多也还是很好吃的。
材料
15克姜， 5克花椒， 20克盐， 500克带鱼， 面粉少许
去掉贴骨头的血，会很腥
倒入姜，盐，花椒
刷油煎，翻3，4面
出锅沾纸巾去油
出锅装盘喽！
下面是其他的几款鱼的做法，欢迎收看和订阅，谢谢大家！！！
https://www.youtube.com/channel/UC-STfGznwynhxq3SBz-eXHw
油炸的好吃。每次把厨房搞得很大味道，现在就没再做了。有次买了嫩带鱼，蒸了吃，也还不错，厨房味道少了很多。
南方的水产很丰富，有河鱼，江鲜，塘蟹，挨着海的地方，就更是品种丰富可挑选，对于内陆的北方，很多人记忆中最多的启蒙的海鲜品种，就是蒜瓣肉的黄花鱼和今天咱们做的带鱼。
个人觉得带鱼最好吃的2个做法就是糖醋带鱼和干煎带鱼。从前国内的带鱼常常很扁，也细，我甚至爱吃那炸酥的骨头，和焦酥的边儿，现在那种偏窄的带鱼不好找了，都是这样粗壮和比较宽的带鱼品种。不过肉比较多也还是很好吃的。
材料
15克姜，
5克花椒，
20克盐，
500克带鱼，
面粉少许
去掉贴骨头的血，会很腥
倒入姜，盐，花椒
刷油煎，翻3，4面
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油炸的好吃。每次把厨房搞得很大味道，现在就没再做了。有次买了嫩带鱼，蒸了吃，也还不错，厨房味道少了很多。