【全麦 双奶酪流心～迷迭香～欧包】榛子油和面，配自制腊肠～口感丰富～割花洒粉装饰全家齐动手（图文+视频）

 

和面用的是榛子油（hazelnut oil）和迷迭香, 配两种奶酪夹心

 

步骤简单（无需水合法，不用手套膜，不用延后加油）免揉，冷发酵。

装饰：全家齐动手自制模具，洒粉割花装饰面包，孩子很欢乐～吃的时候更欢乐！

 

刚出炉时壳是脆的，几分钟后柔软。吃不完冰箱保存，想吃时，190℃回炉 几分钟，跟新烤出来的一样。（这批一出炉就吃完了，娃都抢自己做的图案吃）

 

为了配这面包，把准备过年的自制腊肠都吃了，过年肿么办？

关注更多细节和制作要点，戳下面：

https://youtube.com/channel/UCsMk5tzco08DWQz1F4RGZHw

 

 

 

 

 

 

 

 

为了配这面包，把准备过年的腊肠都吃了，过年肿么办？

欧包真不错，腊肠更诱人！

请问你用的是 Whole Wheat Flour 还是 Bread Flour? 视频里列出是 Bread Flour，但是…

谢谢亲留言！是wholemeal bread flour。当然也可以不用全麦的，只用普通bread flour。但全麦的做这款口

口感更丰富

谢谢 Revy! 本来不想配腊肠，面包已经带不少cheese了，怎奈家里狼多，肉总留不下：（

多謝！

这款面包不属于甜口的，是savory flavor （传统的artisan bread一般不加糖的，我在配方里加了些提味）

配上腊肠一定好得不得了

我也觉得那腊肠肯定很好吃！

谢谢川妹儿！确实，配腊肠口感更丰富了！

谢谢云厨！腊肠也比较受欢迎！

非常喜欢配上腊肠，面包做法很好，

圣诞味儿浓哦！我也来一块！

欧包配腊肠，好吃。