圣诞的日子临近了，餐桌上的各种大菜，想必各家已经安排有了眉目，在这欢乐的节日气氛中，怎能少了甜品带给我们的的温馨与甜蜜，吃完大菜，喝口红茶，品一品自己做的节日小蛋糕，与亲朋闲叙，同好友畅饮，舒心又惬意。我们开始准备吧。
这款蛋糕不需要很高的技巧，但需要一点耐心相伴，就从剪个小树造型开始吧。
材料 蛋黄液 橄榄油50克 牛奶60克 低粉60克 20克糖 10克淀粉 5个小蛋黄
蛋白糊 5个小蛋白 柠檬汁 白糖40克
奶油夹心 15克芝士 30克糖 240克鲜奶油
传统的树根蛋糕应该称为： Yelo Log。 很多蛋糕店仅在圣诞节之前专门定制。给我们印象最深的还是北京莫斯科餐厅专卖的树根蛋糕，奶油味道好，制作原料和甜度适中。四十年了还念念不忘。在多伦多还没有发现任何一家蛋糕店超过它。每逢圣诞节都想起来。还在继续找。
圣诞的日子临近了，餐桌上的各种大菜，想必各家已经安排有了眉目，在这欢乐的节日气氛中，怎能少了甜品带给我们的的温馨与甜蜜，吃完大菜，喝口红茶，品一品自己做的节日小蛋糕，与亲朋闲叙，同好友畅饮，舒心又惬意。我们开始准备吧。
这款蛋糕不需要很高的技巧，但需要一点耐心相伴，就从剪个小树造型开始吧。
材料
蛋黄液
橄榄油50克
牛奶60克
低粉60克
20克糖
10克淀粉
5个小蛋黄
蛋白糊
5个小蛋白
柠檬汁
白糖40克
奶油夹心
15克芝士
30克糖
240克鲜奶油
传统的树根蛋糕应该称为： Yelo Log。 很多蛋糕店仅在圣诞节之前专门定制。给我们印象最深的还是北京莫斯科餐厅专卖的树根蛋糕，奶油味道好，制作原料和甜度适中。四十年了还念念不忘。在多伦多还没有发现任何一家蛋糕店超过它。每逢圣诞节都想起来。还在继续找。