请教一个低级问题:啥是花椒面?

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sleepless1960
楼主 (文学城)

家里只有整粒的花椒。磨碎了算吗?谢谢

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areyoueye
四川话,面=粉状。辣椒面,花椒面都是磨得很细的。磨碎不算面,不过看你做什么菜用。

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

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areyoueye
四川话,面=粉状。辣椒面,花椒面都是磨得很细的。磨碎不算面,不过看你做什么菜用。
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willows
可以的,我都是小火干锅烤花椒,然后擀碎,
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sleepless1960
谢谢解疑。我就看有些菜做法上说要花椒面。
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sleepless1960
谢谢
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areyoueye
面因为细,不影响口感,比如麻婆豆腐上面最后撒点花椒面,直接就吞了。如果是粗粒的嘴里吃着有的人想吐出来。
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sleepless1960
原来如此。谢谢。喜欢你的视频。
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areyoueye
谢谢
世事沧桑
可以直接买的,磨成粉的花椒粉,中国超市有,亚马逊都有。