拉丝紫薯仙豆糕,入口即化,外皮酥酥,平底锅就能做(图文+视频)

糖粒儿
楼主 (文学城)

难怪仙豆糕爆红网络,今天试了试的确很好吃,外皮酥酥的,内芯软糯香甜,还能拉丝,关键是平底锅就能搞定,简单好做!在这里和大家分享。

我用视频演示做法和步骤:

外皮用料:

普通低筋面粉120克,玉米或土豆淀粉50克,鸡蛋1只,白糖20克,黄油50克

内馅用料:

紫薯350克,黄油20克,蜂蜜20毫升,芝士30克左右

做法划重点:

一、内陷

紫薯去皮切片蒸熟,碾成紫薯泥,加配料炒成团备用

自然冷却后用紫薯泥包入适量芝士做成30克左右一只的紫薯芝士球备用。

二、外皮

将外皮原料混合揉成面团,分成10个小面剂,擀成薄片包裹紫薯球

做成方块,用平底锅烤出六面微黄,出锅即食

感谢收看,欢迎订阅分享。

天之大
沙发,拉斯的诀窍是cheese

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

天之大
沙发,拉斯的诀窍是cheese
糖粒儿
是的,加了cheese口感也提升了。多谢观看和评论。
凡人小事儿
远看是棋子,近瞧仍形似,掰开内心探,里面有起司
大龍
哦 天哪 竟然可以拉丝!赞!超棒
东施爱美
简单又美貌。
r
revy.kichen
做的好精致!
酒后真言
六面金黄,讲究 :)
糖粒儿
哈哈~,总结的真到位!谢谢你!
糖粒儿
谢谢大龍的赞美!
糖粒儿
是的,非常好做零失败!感谢你的观看支持。
糖粒儿
非常感谢你的赞美鼓励!
糖粒儿
哈哈~,谢谢你的细致观看!
硅谷川妹儿
赶快来看看网红糕点是啥样子的。
玫瑞坊
紫色的诱惑!
糖粒儿
哈哈~,欢迎来看,多谢多谢!
糖粒儿
紫薯颜色很梦幻哈~,招人喜欢!多谢你的观看和留言!
云厨
拉丝的紫薯,这下知道怎么做的啦,赞!