【腊八蒜】像碧玉,似翡翠,煎饺负责来搭配,腊八时节不远了,别忘提前来预备(视频+图片+文字)

凡人小事儿
楼主 (文学城)

泡“腊八蒜”的方法不难,将蒜瓣剥去干皮,装无油干净的瓶子,浸入米醋封严,直到40天左右开封即可,那时蒜瓣湛青翠绿,辣味儿去掉不少,而醋的味道中也平添了很多的蒜香。 蒜辣醋酸交相辉映,香溶扑鼻而来,是吃饺子,馅饼的最佳佐料。
 

无伤均匀的大蒜
无油干净的瓶子
最好是北方的米醋
时间是40天左右

剥蒜找出有瑕疵的挑出

清洗一下擦干

切去尾部

装入无油干净的瓶子

大约等了40天

欢迎订阅我的频道,周末愉快

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大龍
老北京涮肉必备!赞啦!
凡人小事儿
帅锅会吃,确实配
糖粒儿
做得真漂亮!
你在哪里啊
请问醋的名字,最好有醋牌子,醋瓶子的照片,非常感谢!
凡人小事儿
谢谢您,周末愉快
凡人小事儿
这腊八蒜最好用米醋,米醋的牌子华人超市很多的
雨河
高水平的腊八蒜。
你在哪里啊
多谢回答!那您用啥牌子呢?看视频上瓶身上只有老醋两个字,我没有经验腌蒜瓣,想买一模一样的醋
芬姐
腊八蒜很漂亮。
凡人小事儿
谢谢鼓励
凡人小事儿
是天立独流醋,天津的,最好买北京的米醋,都行
凡人小事儿
就着饺子,馅饼特香哈
硅谷川妹儿
这蒜的颜色可真漂亮
凡人小事儿
谢谢妹子,冬天吃饺子,馅饼有它特提味儿
路过2013
我都在Costco买有机苹果醋来腌。居然要四十天,嗯,那我赶紧再去弄一包蒜来腌上。
亮亮妈妈
独流醋好醋,我喜欢。
亮亮妈妈
很赞!再过几天有时间了做腊八蒜。
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Xiaoye6688
心真细,从来不扒皮的飘过
凡人小事儿
周末愉快,谢谢
贴心她妈
请问吃的时候还辣吗?
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revy.kichen
这翠绿翠绿的可真好看!
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lava100
很好吃,下饭,配饺子,赞
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ladysummer
配涮羊肉,安排起来~~谢谢亲的分享
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helen_水柔石刚1
喜欢腊八蒜哦,看着就好吃。