2天速腌咸蛋黄之”伏特加蛋“与”苏州豆腐干“(图文视频)

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ladysummer
楼主 (文学城)

世上有两种人,第一种天天吃白煮蛋都不会腻,第二种每天都喂白煮蛋会喊救命。楼主属于第二种,但曾经被迫每天吃白煮蛋连续好几个月。痛定思痛,于是一有机会,就折腾蛋的不同做法。蛋虽然营养,但变法子吃才能可持续地吃,是吧?

原本是腌咸蛋黄的副产品,用蛋白做的一盘香嫩美味的特殊”豆腐干“,但是因为超出想象的好吃,反倒会让你发奋消耗蛋黄,来提供做这道爽口小菜的蛋白原料。

用简单的几味材料,生抽,老抽,冰糖,仿了一版苏州豆腐干,做法简易,味道惊艳。当然这是嫩版,如果要老一些,可以煮的久一点,再故意弄点气泡进去,就更像豆腐干啦。

加点豆子,才是高仿的豆腐干

蛋白好吃,都忘了正主蛋黄了。用蛋壳腌蛋,是很节省腌料的。壳就跟牙一样,都是天生的最好。

这样腌蛋不单是为了节省空间,是为了下一道美味做的准备,只是这道美味还在酝酿中哈哈。

有兴趣的朋友一起腌蛋黄,做蛋白版的苏州豆腐干吧,免油炸还健康好吃呢。

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revy.kichen
楼主点子最多!可是咋没看到视频?
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revy.kichen
终于看到了,看来我眼神不大好使哈
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ladysummer
哇,Revy好快,楼主想改考卷都来不及,就被老师收考卷了哈哈
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ladysummer
这是要羞愧死人家哇哈哈
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areyoueye
有创意!
三里店
点子真多,看满点赞。
俏春光
这些鸡蛋被你如此温柔对待,必须以美味来回报啊!赞各个小细节!
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ycy101
太有趣了!請問您是不是硏究科學的?好有熱情啊!贊!等待後續。
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joycewu12
玩出新花样!
硅谷川妹儿
兴趣就是最好的老师。玩的好,菜也做的好
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lava100
你好有创意,哪里来的那么多点子,赞
天之大
为你的探索热情点赞,蛋白豆腐做的好嫩
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ladysummer
谢谢您呵呵!
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ladysummer
谢谢您的支持~
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ladysummer
谢谢您的欣赏,向您学习面食呵呵~~
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ladysummer
谢谢朋友喜欢和支持,我只是向往科学研究哈哈!下一集快了
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ladysummer
谢谢Joyce支持呵呵~
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ladysummer
谢谢妹妹喜欢,很开心
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ladysummer
小麦才厉害呵呵~向您学习川菜!
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ladysummer
谢谢您的支持和欣赏~
芬姐
你没有搞科研可惜了。
虎丘
不错,等着看腌好的蛋是圆还是扁?视频为什么不说话?看文字太费眼。
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YuCuisine
咸蛋公主又出新品啦
糖粒儿
你简直就是烹饪魔术师!太有创意了。
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ladysummer
哈哈,谢谢芬姐抬爱
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ladysummer
谢谢您的期待!说话还方便,频道有些节目是语音的。如果大家不介意听我家小霸王嬉戏,可以每个都语音哈哈
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ladysummer
谢谢大厨支持哈哈
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ladysummer
谢谢您的喜欢,不敢不敢哈哈!
大龍
乒乓球 哈哈哈 赞
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Xiaoye6688
我的妈呀,楼都歪了这样了,太火了
揽香
好有创意。 赞!