樱花造型的紫薯面包，中筋面粉水合法，不需要长时间揉面，无糖无油，依然可以保持三天的柔软
配料：（8个樱花面包）
面团： 熟紫薯 150克 水100克 中筋面粉 250克
揉成团后静置一小时，再加入 鲜酵母 10克 (或干酵母3克） 水 20克 盐2克
馅料： 熟紫薯 300克 水 20克
干面粉，芝麻适量
烤箱预热170度/340F 上下火150C/300F，烤25分钟，烤五分钟后加盖铝箔，防止表面上色
具体做法请参考下面的视频
放两张美图
谢谢看帖！
樱花造型的紫薯面包，中筋面粉水合法，不需要长时间揉面，无糖无油，依然可以保持三天的柔软
配料：（8个樱花面包）
面团：
熟紫薯 150克
水100克
中筋面粉 250克
揉成团后静置一小时，再加入
鲜酵母 10克 (或干酵母3克）
水 20克
盐2克
馅料：
熟紫薯 300克
水 20克
干面粉，芝麻适量
烤箱预热170度/340F
上下火150C/300F，烤25分钟，烤五分钟后加盖铝箔，防止表面上色
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