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感谢大家用自己宝贵的时间,阅读吃货大龍在《文学城》发布的第四个帖子,大龍也万分感激前辈们的鼓励和指教。
今天让我这个~面点小白~来和大家分享一道家常小吃,大龍已经极尽全力包的像个金元宝,也祝愿看到本帖的朋友们~财源广进!大龍期待大家收看,也期待大家的指教和建议,先谢谢啦O(∩_∩)O~!
大龍的厨房|第四集
【主料】(我选用的是“真味”的“上海云吞皮”,是薄的,不是菜肉云吞用的,按照这个分量刚好用完3包)
绞猪肉馅:1.5磅(肥瘦比例4:6)
干海米:100克(需泡发)
薄云吞皮:3包
【肉馅调料】
葱、姜:适量(依据个人口味)
糖:15克
盐:10克
白胡椒粉:5克
生抽:30毫升
香油:30毫升
蛋白:2个
姜蓉:2勺(依据个人口味)
清水:200毫升(无调味清鸡汤、骨头汤更佳)
【红油】各种配料比例依据个人口味调整,油泼加盖冰箱低温过夜后,颜色和香气更佳!
主要:辣椒碎、辣椒粉、韩国辣椒粉、干豆豉(剁碎更佳)、熟白芝麻、花椒粉和炸红葱碎
可选添加:五香粉(极少量,依据个人口味选择)
【红油酱汁】
红油、酱油、泡蒜蓉水、生抽、糖、鸡粉(味精也可)、花椒面(花椒油数滴也可)、云吞汤(少许溶解调味料)
【视频图片】
以上均为大龍的厨房播放列表【红油抄手】视频截取图片。
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如果大家喜欢大龍的视频和解说的风格(普通话不标准,有家乡口音,不好意思,哈哈哈),请点击【大龍的厨房】进行订阅吧,不要忘了给我留言啊,因为工作学习的原因,大龍的回复也许会迟到,但是永远不会缺席哦,谢谢您,也祝您天天好心情哦!
2020.11.06
我以前也看了一些视频,但照着做出的肉片总觉得不够滑嫩,味道上也似乎少了点什么。不是以前的视频不好,是我自己好像一直没Get到要点。昨天看你的视频,好像突然有点开窍了。这次做出来的水煮肉非常滑嫩,又麻又辣,非常带劲儿!开心!谢谢你!
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大龍的厨房|第四集
【主料】(我选用的是“真味”的“上海云吞皮”,是薄的,不是菜肉云吞用的,按照这个分量刚好用完3包)
绞猪肉馅:1.5磅(肥瘦比例4:6)
干海米:100克(需泡发)
薄云吞皮:3包
【肉馅调料】
葱、姜:适量(依据个人口味)
糖:15克
盐:10克
白胡椒粉:5克
生抽:30毫升
香油:30毫升
蛋白:2个
姜蓉:2勺(依据个人口味)
清水:200毫升(无调味清鸡汤、骨头汤更佳)
【红油】各种配料比例依据个人口味调整,油泼加盖冰箱低温过夜后,颜色和香气更佳!
主要:辣椒碎、辣椒粉、韩国辣椒粉、干豆豉(剁碎更佳)、熟白芝麻、花椒粉和炸红葱碎
可选添加:五香粉(极少量,依据个人口味选择)
【红油酱汁】
红油、酱油、泡蒜蓉水、生抽、糖、鸡粉(味精也可)、花椒面(花椒油数滴也可)、云吞汤(少许溶解调味料)
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2020.11.06
谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗
我以前也看了一些视频,但照着做出的肉片总觉得不够滑嫩,味道上也似乎少了点什么。不是以前的视频不好,是我自己好像一直没Get到要点。昨天看你的视频,好像突然有点开窍了。这次做出来的水煮肉非常滑嫩,又麻又辣,非常带劲儿!开心!谢谢你!