《小笼汤包 》 皮薄,汤汁鲜美,完全不用熬制皮肉冻,做法简单方便 (视频+图文)

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lava100
楼主 (文学城)

                

强烈推荐这款小笼汤包 - 皮薄,汤汁多,味道鲜美。不用熬制皮肉冻,不用发面。啥时候想吃,啥时候都能很快做出来。也不用担心包子发面塌陷。制作方便快捷,零失败,好吃,一口一个,一口气吃掉好几个。

12个汤包材料:

中筋面粉 100克,菜油一汤匙,温热水(70 到80 oC) 约 80 毫升

猪肉馅120克,米酒1茶匙,生姜粉1/4茶匙,白胡椒粉1/3 茶匙,生抽 1茶匙,香油1/2茶匙,糖1/4茶匙,盐1/2茶匙,大白菜叶一片,罐头鸡汤一盒

制作:

温热水揉面,揉好的面休息半小时

白菜叶只要帮子,切碎,约4汤匙

调制肉馅,按上面的配方,一边搅一边倒入鸡汤,直到肉馅不能吸收汤汁为止,馅料是很希的。

面分成12个面剂,擀成中间后边缘薄的饼,包入馅料

开水上锅,蒸10分钟

 

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revy.kichen
好多汤汁哦, 谢谢分享~
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revy.kichen
好多汤汁哦, 谢谢分享~

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

硅谷川妹儿
这么可爱小巧的包子,我可以吃掉很多 哈哈
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ladysummer
做的真好,前两天我也做了小笼,没留下啥呵呵,去看看您的版本,一定很赞!
L
Lily的家庭厨房
不用熬皮冻,省事,好吃!
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DrunkCrab
包的真好,很费功夫的
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joycewu12
包得漂亮
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lava100
谢谢Revy来支持!
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lava100
谢谢川妹的喜欢
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lava100
谢谢Molly 的赞
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lava100
谢谢lily 的喜欢
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lava100
谢谢您的称赞,练习包两个就熟练多了
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lava100
谢谢班长的称赞
三里店
哇,好漂亮的汤包。
凡人小事儿
给 小麦点赞哦
Y
YuCuisine
哎呀,只有一笼,量太少了,不够分吧
大龍
一口一个 馋死了