【清汤牛腩】加上万用汤底，让您用来清炖白萝卜或是沾料配酒都是美味可口。（菜谱+图片+视频）

本行留给版主批阅。。。

终于注册成功，兴奋的同时，也非常感谢《文学城》提供这么好的一个分享平台！感激！

欢迎大家阅读大龍在《文学城》发布的第一个帖子，大龍也万分感谢前辈们的鼓励和指教。

详细的制作过程，在本帖末尾的视频有详细的解说，期待大家收看！

大龍的厨房|第一集【清汤牛腩】

【焯水用料】

牛腩：5磅

牛骨：2磅

中国烹饪料酒：150毫升

葱白：100克

姜：100克

【煮汤用料】

牛腩与牛骨

葱叶与姜皮若干

大地鱼干：150克

白豆蔻：5克

香叶：10克

甘草：10克

八角：5克

芫荽子：5克

白胡椒种子：5克

干辣椒：10克

冰糖：20克

黑糯米甜酒：100克

视频图片：

【清汤牛腩】视频

如果大家喜欢大龍的视频和解说的风格，请给我留言吧，大龍的回复也许会迟到，但是永远不会缺席哦，哈哈，谢谢您！

2020.11.01

哇塞，这个牛腩汤无敌！解说的非常到位！

哈哈，终于在这里看到你了哦，好诱人得牛腩汤！

这位是大高手，不同凡响！

谢谢您的鼓励！充满动力啦奥利给！

香的不要不要的 赞

啊哈哈哈！女神姐姐在这里啊！感谢啊！

谢谢茶叶的鼓励啊！

哇！大高手真的不敢当啊，很开心和大家分享，也感谢《文学城》和板块的版主们给这个机会，我会加油的！谢谢您！

是大龙啊，高手来私房了

哈！好开心大家都在这里！谢谢谢谢，真不是高手，来偷师学艺的典型吃货一枚啦！眼睛都花了，这么多帖子啊！

欢迎欢迎！！

感谢幺妹啊！

做的专业，学习了～～

感谢你的鼓励，谢谢！：）

太高端了！专业人士。

哈，谢谢您的关注和鼓励，真心感谢！

什么是大地鱼干？

欢迎大龙，私房高手越来越多了。你这个牛腩汤成本不低啊

大地鱼干就是晒干的比目鱼，正宗广式鲜虾云吞的必备，谢谢您，很抱歉回复晚了。O(∩_∩)O

感谢大愚啊，哈哈哈，真开心在这里见到你，谢谢鼓励和支持O(∩_∩)O

高手！！

感谢感谢，谢呀侬啊！

汤好制作好：）

感谢彬彬的鼓励，比心O(∩_∩)O哈哈~