【阿椿下厨】自制老干妈豆豉

阿椿
楼主 (文学城)

 

 

 

主料: 干豆豉一包14oz,韩国辣椒粉半杯,Costco 辣椒碎两大勺,花椒粉一大勺,熟白芝麻两大勺。

 

做法:

干豆豉淘洗干净,沥干备用。 葱姜蒜适量,切末备用。 炒锅放两杯油烧至五六成热, 下葱姜蒜末,豆豉和生抽,中小火慢炒,熬干水份,炒出香味。 加入花椒粉,辣椒粉,少许盐,糖,继续中小火慢炒出红油和香味。 确定水份全部熬干后加入白芝麻拌匀即可出锅, 放凉后装瓶。

 

 


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revy.kichen
俺也想来一瓶~
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joycewu12
我也想来一瓶~~
凡人小事儿
喜欢啊春家的饭桌,还记得你做的辣子鸡丁呐
阿椿
整一瓶吧,配嘛嘛香~
阿椿
万能酱, 两瓶也不嫌多~
阿椿
谢谢喜欢~
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rosejyy2000
又香又辣,好!
S
SAR
豆豉辣椒酱简单好吃,谢谢
硅谷川妹儿
哇 好诱人
山菊花
自己做的辣椒就是好吃:)
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areyoueye
想到了夹馒头吃,口水
想冬眠的熊.
以前老干妈还没流行的时候,自己就用豆豉加油炸辣椒碎拌了吃
阿椿
谢谢玫瑰姐~
阿椿
我家LD也说比买的好吃。 谢谢喜欢~
阿椿
嘿嘿~
阿椿
简单健康又好吃~ 谢谢姐姐, 喜欢你家的自给自足的菜园子!
阿椿
我也喜欢夹馒头吃~
阿椿
吃货都是大厨!~