【三杯鸡】 用鸡翅替代整鸡，简单美味的经典台式料理。家里没有九层塔？快速扦插繁殖，随用随取。附视频图文

经典台式料理在家就能做，不用去台湾餐馆也能随时享受美味。

家里没有九层塔（罗勒），超市买上一把，自己扦插，随用随取，鲜香无比

 

三杯鸡量化食谱

chicken wings 鸡翅 1lb 10oz （750g）

cooking oil 油 1tbsp 15ml

sesame oil 芝麻油 1tbsp 15ml

rice wine 米酒 1/4 cup 60ml

soy sauce 酱油 1/4 cup 60ml （1/2tsp dark soy sauce optional）

water 水 1/4 cup 60ml

ginger 姜 1“ piece 一小段

shallot 红葱头1 piece 一个

garlic 大蒜 1tbsp 3瓣

sugar 糖 1tbsp

 

喜欢九层塔的味道？这个东南亚风味的做法也特别美味，内附如何保存超市购回的九层塔，保证10天保持鲜绿

 

 

 

好香的三杯鸡，大名鼎鼎呢，学习了

好香的三杯鸡，大名鼎鼎呢，学习了

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

三杯鶏好像是江西菜、

台湾菜

80年代去江西南昌、接待単位很客気、在江西賓館（当時系江西省第1賓館）擺了一桌

上面有三杯鶏、接待単位介紹説這是江西特色菜、由来做法。俺也是在那時第１次聴説和喫到這個菜

那卓上還有個特色菜、是石鶏

三杯鶏雖然好喫、但是也没有特別驚艶的地方。太油

看着馋了，回头也做一个，谢谢分享~

台湾人开的，他老婆在后厨只会烧台菜啦！

台式菜yummy!

谢谢，孩子们特别喜欢，咸中带甜

第一次吃三杯鸡是在NYC，一个台湾朋友带我们去了一间超级小的台湾馆子，但是道道菜都做得好到位。记得还点了苍蝇头，菜圃蛋。苍蝇头看

似很恶心的名字，其实是用韭菜花，豆豉，肉碎一起大火急炒的一道菜，非常有滋味。可惜家里的炉头很难复刻那样的味道。

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