周末有时间做了千层葱油大饼和千层芝麻大饼~~
千层芝麻大饼的食材和做法:
主料: 中筋粉 200克 酵母 2克 白糖 2.5克 水 125克
配料 盐 2.5 克 芝麻酱适量
辅料 鸡蛋1个 白芝麻少许
千层大饼制作过程: 1:将发酵好的面团擀成圆片 2:抹上芝麻酱撒盐 3:以中心点切一刀卷起,捏住接口,盘成圆饼。 4:擀开呈一张大饼 5:放入饼锅 6:刷上蛋液,撒上白芝麻 7:煎至两面金黄即可
做千层葱油大饼,只要把配料中的芝麻酱换成葱、油、胡椒粉即可。
千层葱油大饼:这饼有点像小时候吃的羌饼,但是因为有葱、制作的手法不同比羌饼更香、更多层次。
下午想吃,烤一下大饼也很好吃~~
千层芝麻大饼:这饼一层层非常薄,拍照的时候,饼最上层被风吹起来~~
看这千层芝麻大饼:层次真的是非常多~~
这千层大饼下次还可以再做,因为不像做面包要花很多时间~~
更多我的博客文章>>>
周末有时间做了千层葱油大饼和千层芝麻大饼~~
千层芝麻大饼的食材和做法:
主料:
中筋粉 200克
酵母 2克
白糖 2.5克
水 125克
配料
盐 2.5 克
芝麻酱适量
辅料
鸡蛋1个
白芝麻少许
千层大饼制作过程:
1:将发酵好的面团擀成圆片
2:抹上芝麻酱撒盐
3:以中心点切一刀卷起,捏住接口,盘成圆饼。
4:擀开呈一张大饼
5:放入饼锅
6:刷上蛋液,撒上白芝麻
7:煎至两面金黄即可
做千层葱油大饼,只要把配料中的芝麻酱换成葱、油、胡椒粉即可。
千层葱油大饼:这饼有点像小时候吃的羌饼,但是因为有葱、制作的手法不同比羌饼更香、更多层次。
下午想吃,烤一下大饼也很好吃~~
千层芝麻大饼:这饼一层层非常薄,拍照的时候,饼最上层被风吹起来~~
看这千层芝麻大饼:层次真的是非常多~~
这千层大饼下次还可以再做,因为不像做面包要花很多时间~~
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