去年回国在街头看见很多人排队买一种好吃的糕,挤进去看了一下,居然是一种外皮好像被煎的焦焦的这种方形糕,于是凑热闹也买了一些。口味很多样,有抹茶,紫薯,芝士很多种口味,外皮特别的薄,奶香味浓郁,非常好吃。据说正宗的制作要有很多种工序。我琢磨着有点像凤梨酥的做法,于是就试了一下,感觉比较成功,如果你也喜欢,不妨试做一下,和家人一起分享吧。
【材料】
酥皮:
低筋面粉150克,
玉米淀粉30克,
奶粉20克,
两个鸡蛋,
黄油40克
麻薯:
糯米粉60克,
玉米淀粉20克,
牛奶120克,
黄油10克
芝士,红豆沙250克
去年回国在街头看见很多人排队买一种好吃的糕,挤进去看了一下,居然是一种外皮好像被煎的焦焦的这种方形糕,于是凑热闹也买了一些。口味很多样,有抹茶,紫薯,芝士很多种口味,外皮特别的薄,奶香味浓郁,非常好吃。据说正宗的制作要有很多种工序。我琢磨着有点像凤梨酥的做法,于是就试了一下,感觉比较成功,如果你也喜欢,不妨试做一下,和家人一起分享吧。
【材料】
酥皮:
低筋面粉150克,
玉米淀粉30克,
奶粉20克,
两个鸡蛋,
黄油40克
麻薯:
糯米粉60克,
玉米淀粉20克,
牛奶120克,
黄油10克
芝士,红豆沙250克
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