鱼香肉丝是永不过时的经典。无论是亲朋聚会，还是日常饮食，都很受欢迎。掌握了鱼香肉丝的做法，没有人会质疑你的厨艺。
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食材： 梅头肉300克，半个青椒60克，小半根胡萝卜60克，八个泡发黑木耳，一勺郫县豆瓣酱25克，三片生姜5克，三瓣大蒜头10克，半根青葱10克分别切末。
腌料汁备料： 一勺酱油15克，一勺料酒15克，一勺水15克，半勺番薯粉8克，一勺食用油10克。
鱼香汁备料： 一勺酱油15克，两勺镇江香醋30克，两勺白糖30克，三勺水45克，一小勺番薯粉5克。
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我一般加点泡椒。
鱼香肉丝是永不过时的经典。无论是亲朋聚会，还是日常饮食，都很受欢迎。掌握了鱼香肉丝的做法，没有人会质疑你的厨艺。
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食材： 梅头肉300克，半个青椒60克，小半根胡萝卜60克，八个泡发黑木耳，一勺郫县豆瓣酱25克，三片生姜5克，三瓣大蒜头10克，半根青葱10克分别切末。
腌料汁备料： 一勺酱油15克，一勺料酒15克，一勺水15克，半勺番薯粉8克，一勺食用油10克。
鱼香汁备料： 一勺酱油15克，两勺镇江香醋30克，两勺白糖30克，三勺水45克，一小勺番薯粉5克。
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