想尝试一下不同类型面包。
这次给自己布置作业:大理石豆沙吐司& 豆沙面包卷。
大理石豆沙吐司切成片:大理石花纹清晰~~
先做豆沙:
豆沙煮烂,用电动搅拌器搅拌成泥状,加糖、猪油炒干。
冷却后分八份做豆沙面包卷和一份做大理石豆沙吐司备用。
剩余的豆沙放冰箱冷冻:可以做八宝饭、豆沙粽、松糕~~
看到网上吐司面包做成大理石形状,也想试一下:
把豆沙平铺在面皮上,包好,擀成长方形,折叠成四折,重复一次后折叠成三折,擀成长方形,切四条,像编辫子一样编好,放入吐司盒里饧发至八分满。
烤箱预热365度,烤半个小时左右。
烤好的大理石豆沙面包:漂亮吗?
来一片吐司尝尝:不错!
下次想试试巧克力味的~~
很喜欢吃面包店的豆沙面包卷,听店家说,他们是用老面做的:非常松软~~
山寨一下面包店的豆沙面包:
豆沙50克、皮80克、包好擀薄,划几刀,卷起,饧发,饧发后涂蛋液。
烤箱预热365F,放入烤箱中层,烤25分钟左右即可。
烤好的面包放架子上冷却:
豆沙面包卷的口感非常接近面包店售卖的面包:好吃!只是面包上的豆沙有些干:下次炒豆沙猪油要多放?下次再试啦……
分享美食,分享快乐!
祝大家周末愉快!
更多我的博客文章>>>
想尝试一下不同类型面包。
这次给自己布置作业:大理石豆沙吐司& 豆沙面包卷。
大理石豆沙吐司切成片:大理石花纹清晰~~
先做豆沙:
豆沙煮烂,用电动搅拌器搅拌成泥状,加糖、猪油炒干。
冷却后分八份做豆沙面包卷和一份做大理石豆沙吐司备用。
剩余的豆沙放冰箱冷冻:可以做八宝饭、豆沙粽、松糕~~
看到网上吐司面包做成大理石形状,也想试一下:
把豆沙平铺在面皮上,包好,擀成长方形,折叠成四折,重复一次后折叠成三折,擀成长方形,切四条,像编辫子一样编好,放入吐司盒里饧发至八分满。
烤箱预热365度,烤半个小时左右。
烤好的大理石豆沙面包:漂亮吗?
来一片吐司尝尝:不错!
下次想试试巧克力味的~~
很喜欢吃面包店的豆沙面包卷,听店家说,他们是用老面做的:非常松软~~
山寨一下面包店的豆沙面包:
豆沙50克、皮80克、包好擀薄,划几刀,卷起,饧发,饧发后涂蛋液。
烤箱预热365F,放入烤箱中层,烤25分钟左右即可。
烤好的面包放架子上冷却:
豆沙面包卷的口感非常接近面包店售卖的面包:好吃!只是面包上的豆沙有些干:下次炒豆沙猪油要多放?下次再试啦……
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