这个乌冬的做法是很简单的，100克面，加4克盐43克水。醒面2个小时。
切面，用的是bigoil面刀。
煮的时候全程无盖。
煮好的乌冬面，过冷水清洗，可以放食品盒冷藏保存2天。
牛肉面的汤底就是用之前酒酿慢炖牛肉的汤底，加面汤。汤汁味道是很浓郁的。
视频
这个乌冬的做法是很简单的，100克面，加4克盐43克水。醒面2个小时。
切面，用的是bigoil面刀。
煮的时候全程无盖。
煮好的乌冬面，过冷水清洗，可以放食品盒冷藏保存2天。
牛肉面的汤底就是用之前酒酿慢炖牛肉的汤底，加面汤。汤汁味道是很浓郁的。
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