做蓝莓酱,炼成了一颗好吃的“仙丹”(文字+视频)

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ladysummer
楼主 (文学城)

又到了蓝莓的季节,真是机缘巧合,本来想做正常的蓝莓果酱,但是突发奇想,不放常规做果酱致死量的糖,难道就不能做果酱了吗?

后来遍查资料,发现蓝莓的含糖量有15%,就比苹果的19%低一点,真的不需要再多放糖了。也正好适合拿来空手炼丹药。

这次,我用了谨慎的200克蓝莓,结果做完发现根本就不够吃。瓶子消毒了也没用上,一抢而光。

做法很简单,就是先煮蓝莓,煮出汁水再熬煮。锅子需要不粘锅。中间添加柠檬皮和柠檬汁,不需要太多,太多的酸会妨碍凝结。

为了保留颗粒感,这次我没有碾碎蓝莓,吃起来更像是口感湿一些的蜜饯。

最后出来的效果约是一个冰淇淋球的大小,体积上略有点心疼,但是口味上又值回票价。放了极少的糖,用来中和柠檬的酸。除此之外,就靠蓝莓自己发电了。

本品献给爱蓝莓,爱吃甜果酱,又担心体重的朋友,可以放心吃好吃的,真是太幸福啦。

 

 

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livingsky_里村
哈哈,这么好的东西,就这量,真的不够塞牙缝。
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livingsky_里村
哈哈,这么好的东西,就这量,真的不够塞牙缝。

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

凡人小事儿
哈哈,小李同学太逗了
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BeyondWin
也才做了蓝莓酱
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revy.kichen
哈哈,仙丹,有意境啊
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lava100
视频点赞加关注了
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ladysummer
哈哈,是有点少,小身材大味道。。
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ladysummer
嗯嗯,大家都喜欢蓝莓酱
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ladysummer
实在是太小了,见笑了哈哈。
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ladysummer
谢谢支持哈,多多交流~~