网络上各种面包出膜的攻略，面包宝典，圣经，我也看了不少，读得晕头转向的，如果你读过我以前的贴，就知道我虽然算不上大拿，但也绝不是小白，面包做起来还是不稳定。用KA揉出膜至少10分钟以上，但是如果期间面团过热，未出膜就开始发酵，这种情况夏天尤其严重，那么你的面包就基本可以说得失败的了。面包失败的原因太多了，我以前常跟人定面包，在自己家做的那种，我觉得比较健康，不像外面面包店卖的那种加了蓬松剂的。但是她也失败过，最后折价卖。我们家人非常挑剔，如果面包没有发到位，结构撑不起来，没有人吃。话说面包为啥要出膜呢？因为酵母吃了糖会产气，面包膜可以抓住气，这样你的面包才会圆鼓鼓的像一个打足了气的气球。 我去年买了小美机，面包做出来每次结果都是一样的，完美！而且即使你是小白，跟着程序走，小美机已经贴心为你设计好流程，先激活酵母，然后四分钟揉面出膜。因为短时间出膜，无需担心面团温度问题，我的不 少朋友就是拿到一砣面回去烤出完美面包就决定入手了。现在疫情期间，自己在家轻松做各种面包，或是早餐包，汉堡包，或者dinner roll，方便健康，何乐不为？
网络上各种面包出膜的攻略，面包宝典，圣经，我也看了不少，读得晕头转向的，如果你读过我以前的贴，就知道我虽然算不上大拿，但也绝不是小白，面包做起来还是不稳定。用KA揉出膜至少10分钟以上，但是如果期间面团过热，未出膜就开始发酵，这种情况夏天尤其严重，那么你的面包就基本可以说得失败的了。面包失败的原因太多了，我以前常跟人定面包，在自己家做的那种，我觉得比较健康，不像外面面包店卖的那种加了蓬松剂的。但是她也失败过，最后折价卖。我们家人非常挑剔，如果面包没有发到位，结构撑不起来，没有人吃。话说面包为啥要出膜呢？因为酵母吃了糖会产气，面包膜可以抓住气，这样你的面包才会圆鼓鼓的像一个打足了气的气球。
我去年买了小美机，面包做出来每次结果都是一样的，完美！而且即使你是小白，跟着程序走，小美机已经贴心为你设计好流程，先激活酵母，然后四分钟揉面出膜。因为短时间出膜，无需担心面团温度问题，我的不
少朋友就是拿到一砣面回去烤出完美面包就决定入手了。现在疫情期间，自己在家轻松做各种面包，或是早餐包，汉堡包，或者dinner roll，方便健康，何乐不为？