包粽子是飞的童子功,来自浙江的飞小时候就跟着奶奶一起每年都包粽子。 今天这是一款经典的咸蛋黄肉粽,糯米浸入了粽叶的清香和油润的鲜肉汁,再加上一颗咸蛋黄和板栗,蒸煮成一个个完美的鲜香大肉粽。 如果再加入去皮绿豆和咸肉,就成为地道的广式肉粽,绿豆沙沙的口感以及咸肉独特的风味,都让这颗粽子令人垂诞欲滴,丰厚的味道如在舌尖绽放般令人回味无穷。
主料:糯米,五花肉,咸蛋黄, 配料:板栗,咸肉,去皮绿豆 辅料:粽叶 调料:生抽,老抽,料酒,蚝油,盐,糖,五香粉,胡椒粉
先准备粽子叶,在冷水里煮开,泡一晚上
准备糯米
梅的家乡肉粽的常用的三个料是五花肉,板栗和蛋黄铁三角组合
初次包粽子还是需要一点点技巧,这里建议看视频
包好啦:
下期预告敬请期待:豆沙粽:
如果大家喜欢我们的视频,欢迎大家点击定阅Youtube里梅飞色舞の美食频道看更多美食,如果想要看到最新的视频,可点击定阅后面的小铃铛
咸党和咸党之争已经好多年了
吃过嘉兴肉粽子和杭州老大房的肉粽,不可能不爱吃。
甜粽子其实不甜,要沾白糖吃。如此无味的白粽,吃起来实在没胃口。不过应景罢了。
端午节,纪念屈原,北方人吃白粽子也算数,哈哈。
还有糯米没有浸透,那个酱油肉汁浸过的米味道不要太好!
台湾北部粽我也很喜欢,因为米很够味。
不过我家人可能吃肉粽吃伤了。有一年我做太多放冻箱连吃了两个月。
包粽子是飞的童子功,来自浙江的飞小时候就跟着奶奶一起每年都包粽子。
今天这是一款经典的咸蛋黄肉粽,糯米浸入了粽叶的清香和油润的鲜肉汁,再加上一颗咸蛋黄和板栗,蒸煮成一个个完美的鲜香大肉粽。
如果再加入去皮绿豆和咸肉,就成为地道的广式肉粽,绿豆沙沙的口感以及咸肉独特的风味,都让这颗粽子令人垂诞欲滴,丰厚的味道如在舌尖绽放般令人回味无穷。
主料:糯米,五花肉,咸蛋黄,
配料:板栗,咸肉,去皮绿豆
辅料:粽叶
调料:生抽,老抽,料酒,蚝油,盐,糖,五香粉,胡椒粉
先准备粽子叶,在冷水里煮开,泡一晚上
准备糯米![](http://cdn.wenxuecity.com/upload/album/61/00/0f/7c9b3b8a3845FahGeGWb.jpg)
梅的家乡肉粽的常用的三个料是五花肉,板栗和蛋黄铁三角组合![](http://cdn.wenxuecity.com/upload/album/61/00/0f/7c9b3b8a3858m65JxbXB.jpg)
![](http://cdn.wenxuecity.com/upload/album/61/00/0f/7c9b3b8a3862q6a8yNBU.jpg)
初次包粽子还是需要一点点技巧,这里建议看视频
下期预告敬请期待:豆沙粽:
如果大家喜欢我们的视频,欢迎大家点击定阅Youtube里梅飞色舞の美食频道看更多美食,如果想要看到最新的视频,可点击定阅后面的小铃铛
咸党和咸党之争已经好多年了
吃过嘉兴肉粽子和杭州老大房的肉粽,不可能不爱吃。
甜粽子其实不甜,要沾白糖吃。如此无味的白粽,吃起来实在没胃口。不过应景罢了。
端午节,纪念屈原,北方人吃白粽子也算数,哈哈。
还有糯米没有浸透,那个酱油肉汁浸过的米味道不要太好!
台湾北部粽我也很喜欢,因为米很够味。
不过我家人可能吃肉粽吃伤了。有一年我做太多放冻箱连吃了两个月。