包粽子是飞的童子功，来自浙江的飞小时候就跟着奶奶一起每年都包粽子。 今天这是一款经典的咸蛋黄肉粽，糯米浸入了粽叶的清香和油润的鲜肉汁，再加上一颗咸蛋黄和板栗，蒸煮成一个个完美的鲜香大肉粽。 如果再加入去皮绿豆和咸肉，就成为地道的广式肉粽，绿豆沙沙的口感以及咸肉独特的风味，都让这颗粽子令人垂诞欲滴，丰厚的味道如在舌尖绽放般令人回味无穷。
主料：糯米，五花肉，咸蛋黄， 配料：板栗，咸肉，去皮绿豆 辅料：粽叶 调料：生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，糖，五香粉，胡椒粉
先准备粽子叶，在冷水里煮开，泡一晚上
准备糯米
梅的家乡肉粽的常用的三个料是五花肉，板栗和蛋黄铁三角组合
初次包粽子还是需要一点点技巧，这里建议看视频
包好啦：
下期预告敬请期待：豆沙粽：
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咸党和咸党之争已经好多年了
吃过嘉兴肉粽子和杭州老大房的肉粽，不可能不爱吃。
甜粽子其实不甜，要沾白糖吃。如此无味的白粽，吃起来实在没胃口。不过应景罢了。
端午节，纪念屈原，北方人吃白粽子也算数，哈哈。
还有糯米没有浸透，那个酱油肉汁浸过的米味道不要太好!
台湾北部粽我也很喜欢，因为米很够味。
不过我家人可能吃肉粽吃伤了。有一年我做太多放冻箱连吃了两个月。
包粽子是飞的童子功，来自浙江的飞小时候就跟着奶奶一起每年都包粽子。
今天这是一款经典的咸蛋黄肉粽，糯米浸入了粽叶的清香和油润的鲜肉汁，再加上一颗咸蛋黄和板栗，蒸煮成一个个完美的鲜香大肉粽。
如果再加入去皮绿豆和咸肉，就成为地道的广式肉粽，绿豆沙沙的口感以及咸肉独特的风味，都让这颗粽子令人垂诞欲滴，丰厚的味道如在舌尖绽放般令人回味无穷。
主料：糯米，五花肉，咸蛋黄，
配料：板栗，咸肉，去皮绿豆
辅料：粽叶
调料：生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，糖，五香粉，胡椒粉
先准备粽子叶，在冷水里煮开，泡一晚上
准备糯米
梅的家乡肉粽的常用的三个料是五花肉，板栗和蛋黄铁三角组合
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甜粽子其实不甜，要沾白糖吃。如此无味的白粽，吃起来实在没胃口。不过应景罢了。
端午节，纪念屈原，北方人吃白粽子也算数，哈哈。
还有糯米没有浸透，那个酱油肉汁浸过的米味道不要太好!
台湾北部粽我也很喜欢，因为米很够味。
不过我家人可能吃肉粽吃伤了。有一年我做太多放冻箱连吃了两个月。