宅在家里第五天:牛式葱花饼!(多图)

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mychina
楼主 (文学城)

一个小小的 Covid-19, 把这个世界给折腾的。加州的州长建议大家不要出门,关闭学校,饭店,商店和公共设施。圣地亚哥昨天走了一位大哥,全城都紧张了,连海滩都封了。我也只好宅在家里,偶尔出门,和民众也要保持距离,唉,这事儿闹的!

在家里干啥呀?品品 Rothschild 的红酒,喝喝铁观音的香茶、煮点 KONA 的咖啡,啃几块翠花排骨、嚼几片夏园牛肉、听听靡靡之音、看看销魂电视、想想梦中情人、哎呀妈呀,这宅男的日子是要多滋润就有多滋润。我觉得,这样的日子距离我要当宅男的梦想又近了一步。

宅在家里,除了干家务活儿就是做饭。今天做什么?星期二当然是做牛式葱花饼了!

咱说干就干,不犹豫不拖拉不迟疑!


要干就干大点儿,自家的案板不够大不够专业水准,咱把Counter Top上贴上一层塑料薄膜,当一个巨大的案板!


和了这么一大块儿面,没有五斤也有七斤!(富强粉级的!哈哈哈)要搁过去,这只是两个后生的量!


炒了油酥、切了葱花、磨了花椒粉 (均属 ORGANIK 产品)


把面擀大铺开、抹上油酥、撒上盐、花椒粉和葱花,一看就是宅男烙饼专业户。


这阵势,像餐馆里的厨房,既能烙饼又可以蒸花卷,哈哈


大火、平锅、开烙!


左右两个锅一起烙,一次就出来一对儿烙饼。


须臾,N 张大饼烙好了。


切了,吃!


顺便还熬了一锅豆粥:十八种豆子、花生米、薏米、苦荞、燕麦、江米、小米、黍子、玉米、高粱米、莲子、芝麻,那个营养呀丰富地不得了不得了!

这样勤劳肯干的牛哥,咋说 ?


当然,还有历史遗留问题。。。。。。

不过,距离标准宅男的距离越来越近了。。。。。。。

《版权宅男所有,翻印烙饼不究》



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迈阿密
沙发。 最喜欢吃葱油饼了,厚的薄的都好吃,先抢一块。馋虫上来了。
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mychina
到西海岸来吧,这里有很多香香的葱油饼!
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johndoe26
Don't believe you can do it. Just don't.

lol

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mychina
Well,I believe you were wrong.
马虎龙妈
葱油饼永远也吃不够,搭配杂粮粥,那叫一个美!葱油饼烙得有水平,看着就流口水 ~~~ 谢谢分享!
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mychina
哈哈,谢谢谢谢
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sz2011
看您菜刀把的尊容,估计你家的厨房是油渍麻花,不会干净的

大陆人在北美生活时间长,而且家里如果住House的话,一般不愿做葱花饼,馅饼之类,因为太脏,太油烟瘴气,

楼上楼下满屋都是油烟味

 

熊王xiaoya
技术杠杠滴:)
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taian12
超自信,不错,不过也就是个葱花饼,男人的通病
迈阿密
我看外面卖的刀好多就是这个颜色的刀柄。不是脏,新的就这样,你这个估计不靠谱吧,再说阿牛上过多次他家厨房做菜篇了,没看到不干净,你
咏月
一次做了这么多葱花饼,太能干啦!不过,看到牛式,怎么老想着会出现一盘酱牛肉
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mychina
哈哈哈,差不多,我家的厨房从屋顶往下滴油,和水帘洞似的,哈哈哈
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mychina
谢谢拨乱反正!哈哈
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mychina
是呀,我就是喜欢酱牛肉!
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mychina
你让男人锈个花儿,那是不现实的。
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mychina
我是当面点师傅的料,唉,可惜了,没有实现理想。
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goingplace
烙饼专业户!
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abc1967
换抽油烟机吧。好的绝对没问题
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sz2011
谢谢大肚,你是当总理的料。美国加拿大,早晨办公室若闻到炸油条味,炒饭味,肯定是哪个老中风尘仆仆,香喷喷地赶来了

若是咖喱味入鼻,办公楼方圆50米之内必有老印出没

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sz2011
再好的抽油烟机也不可能把房间的难闻的油味除干净,因为油气往往冷凝粘在天花板或墙上

要想享受中餐,House的厨房必须单独一间伸出去,但北美基本见不到这种房子。

如果住楼房公寓煎炸爆炒的话,整个楼道都会是油烟味

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mychina
哈哈哈,你还真信呀?我家厨房比卧室都干净。
飯盛男
老牛哥哥、独身鉆石、尚能飯尚能武

迈阿密
我们这里无论男女早晨到办公室都是香水的味道和古龙水味道,没有不洒的,可能是中南美洲人的习惯,我们也入乡随俗了,没洒香水觉得是怪人
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abc1967
没说你啊。我是建议怕油烟的楼主换一个 :)