《酥皮牛肉饼》外皮酥脆,内部柔嫩鲜滑 (视频+图文)

熊王xiaoya
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做法:

1.温水活面,松弛面团一个小时以上

2. 选肥瘦适中的牛肉,加调味品,,花椒粉,蚝油是提味的重要调味品,其他的

调味品看自己的喜好而定

3. 把面切分好,擀成薄片,加肉馅,葱花包好,别忘了抹油酥,油酥是起酥皮最重要的

原因之一,烙的时候锅里多放油,会酥脆酥脆的,我烙的时候就意思了一点油,煎到两

面金黄酥脆就可以吃了

注意事项:皮擀得中等厚度,多抹油酥,油酥是起酥皮的关键,烙饼的时候把饼放油里面煎,酥的掉渣啊,我对自己实在下不了手,所以把饼皮擀得很薄,抹很薄的一层油酥,烙饼的时候加适量的油,没有泡油里面煎,喜欢哪种效果,自己看着选吧:)大家假期愉快:)


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马虎龙妈
看着就香 ~~~~ 谢谢分享!
马虎龙妈
看着就香 ~~~~ 谢谢分享!

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

熊王xiaoya
早上好龙妈,长周末愉快:)
t
thingonethingtwo
看着好香。提个建议,片头那饼切开给大家看看就好,没必要用手一直一层层揭开展示,有点倒胃口哎
熊王xiaoya
谢谢关注和建议, 为了得瑟一下层次分明,酥脆的皮,长周末愉快:)
微波仙子
脆得掉渣,看着就超好吃的牛肉馅饼,谢谢分享
熊王xiaoya
谢谢:) 长周末愉快!
n
nydct
谢谢分享!我立马跟做了,今天的早餐。娃说好吃。我自己觉得比九宫格包的馅多。

熊王xiaoya
做得好棒:) 你是一位好妈妈!长周末愉快!
l
lurenjia2014
awesome!
熊王xiaoya
谢谢鼓励:)
熊王xiaoya
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能,每次吃完这个牛肉酥饼我都会去gym 锻炼,我吃完运动:)运动就是为
熊王xiaoya
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能,每次吃完这个牛肉酥饼我就去gym 锻炼,我吃我运动:)
z
zjb
这个一定要尝试,太香了!你提到健身,是不是也有健身方面的东西分享一下?很感兴趣
熊王xiaoya
好,我周末的时候整理一下信息:) 谢谢关注!