【亮妈厨房】2020-07 元宵节的五彩汤圆

亮亮妈妈
楼主 (文学城)

这一碗汤圆每个颜色两个,一共12个。不是五彩吗?是啊,白色不算!

看看拿什么做的颜色吧:

绿色:抹茶粉;

紫色:是紫色小土豆去皮蒸熟碾成泥;

红色:红菜头半个去皮切块蒸熟用汤汁;

咖啡色:可可粉;

橘黄色:胡萝卜切块蒸熟碾成泥。

先用开水烫了一半的面,再用温水和了一个大的糯米粉面团。量没量。如果想做可以参考小高姐做汤圆的视频。把白色面团分成了六份。每一份加糯米粉和颜色泥或水和。就成了六个不同颜色的面团。正月十五那天晚上就是想多做些事,省着翻手机看微信。因为看多了情绪受影响。唯一能做到的就是边包汤圆边心里默默祷告。

这么多的颜色包什么馅料呢? 白色是黑芝麻。用小高姐的视频方法。

60克黑芝麻,30克胡桃仁,60克白糖用机器打成粉末状。

加热60克黄油。搅拌均匀。放入小塑料袋中近冰箱冷冻。

咖啡色的面团用了巧克力做馅料。

紫色的面团包红豆沙和核桃碎馅儿。

橘黄色的面团用杏脯切碎做馅儿。

红色面团包橘子味道的蔓越莓。我懒了,直接把两三个包进去。还挺好吃的。

绿色面团是各样馅料都有,赶上哪个是哪个。

最后当然还是黑芝麻馅儿最好吃。

每包一个汤圆,就默默道一声平安。希望疫情消失,百姓生活如常。

锅里一个颜色煮两个。

剩下都进冰箱冷冻。黑芝麻馅非常成功。以后就自己做了。

转天早上煮冻的。一样好吃。

放在八宝粥里面

豆沙核桃仁馅

给自己买把花,让心情靓丽起来。

看奥斯卡颁奖,分分神。82岁的简方达多精神。

谢谢看帖,祝健康平安。



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想冬眠的熊.
沙发,能干能干。
某家的李园长
好看肯定也好吃!这天然色彩很漂亮
g
goingplace
好想吃一碗汤圆。
j
joycewu12
天然颜色做汤团好,有机会试试用板油做黑洋酥:宁波猪油汤团~~
连音符
太漂亮了吧,软软糯糯的,豆沙是自己做的吗?
晓青
舍不得吃,这么漂亮!
彬彬有院
哇!亮亮亮亮妈妈太有爱心了,做这么多不同颜色的很费心思的,棒棒哒!
皮球
这么多色彩的元宵,好吃:))
素素11
高山仰止啊
紫色公主
漂亮又美味!
亮亮妈妈
豆沙这次用的买的。王致和牌
亮亮妈妈
谢谢大家喜欢,今天忙了一天回贴晚了。
亮亮妈妈
谢谢熊班。喜欢你上面的贴。
亮亮妈妈
谢谢。也想试试各样自然颜色。
亮亮妈妈
都端走:-)
亮亮妈妈
我也想试,可是这边买不到板油啊。
亮亮妈妈
谢谢晓青。
亮亮妈妈
这次做的有点多。
亮亮妈妈
谢谢皮球。汤圆怎么做都好吃。
亮亮妈妈
谢谢啊,汤圆好做。
亮亮妈妈
谢谢公主,你那个花样汤圆才漂亮。
蜜三刀
这几天也是天天吃汤圆
亮亮妈妈
哈哈,可以冻在冰箱里慢慢吃。
东瞧瞧西看看
漂亮还好吃!
亮亮妈妈
谢谢。Happy V-Day.