零元的修理。。

零元的修理。。   今天吃了一块当地农民送货上门的跑地猪排，脑满肠肥地干点活消食。。这个香，超市的肉真的不能吃了。。。   在装零七八碎钉子啥的盒子里找了一对粗一些长一些的螺丝，和两个垫片，把那个洗衣机的门销子又装回去了。   先管它5年，下次坏了再做打眼的主意。。   这几天张罗着开专业的会议做东，每天早起晚睡的，没工夫管闲事。

嘿嘿，知道为啥我每年都买两次走地猪自己解剖了吧？走地猪就是香啊

超市的猪肉鸡肉真的没味道。

走地猪是怎么回事？

就是在地上走，不会飞的猪。

当地小农场，养的猪品种好，都是散养，树岭子里面到处走来走去的，味道好，我每年买两次，每次大的半头或者中小

的一头，自己分割，各种切割成我要的样子，味道很好。直接找农场主买的，从slaughter house拉回来直接拿回家。

波鲁克说，不会飞的猪，是没用的猪。

走加州一号，有一家新鲜牛肉店，就是附近放羊的牛，当地警察也在那吃，那是我吃过的最好的牛肉。

我以前也是买，不过是分好的，有一年给我的不好吃，而且多，再也不敢了。

这就是为啥我不买他们分好的，亲眼看见猪的样子状态闻到新鲜的味道很重要的，而且老美根本不会中国肉的切法，他们乱切

我还是自己分割才能作自己喜欢的菜，比如作东坡肉需要硬五花，作酱汁肉需要软五花，猪颈肉他们从来不切出来的，梅头肉要横向切才是作叉烧肉的最好切法。。。

具体在哪里？

米总实在太能干！

还要接着找

不记得了，大致在在redwood state park 以南？

米总你真能干！难怪你老公服你！

跑地猪吃的是橡子吧? 好像他们说的西班牙火腿。

哪里有那么多橡子树啊，大部分还是吃草什么的，但是只要是走地的，而不是住拥挤的宿舍的，味道就好很多

小农场的品种还好，很多对于药品抗生素的使用比较少，所以总体味道比较好。

哈哈哈，他要不服就得饿肚子，敢不服吗？ LOL

去年也买了半个切好的，部分按LD要求淹制好的，＄480刀左右。还是吃不出猪肉味来，和儿时在国内吃的味道差远了！

像米奇这样的大块搬回家我handle 不来。

你试试不同的品种吧？我们这里不同的农场养的品种不同。

啊，也是。今年再问，说只限买1/4 个了，我也不稀罕了

剛在韓國吃了黑豬肉，木炭燒烤，那個香啊，肯定比波大那美國豬肉香。美國豬肉都有臭味

美国走地猪没有臭味的，你吃过吗？黑猪只是其中的一个品种，其他品种好吃的也不少。

农场应该不会吧，我今年要试试另外一个农场的猪，看看味道怎么样

这里超市买的号称黑猪肉也还是臭 不是品种的问题 是饲养的问题

和米奇一比，觉得自己白活这半辈子

那个农场不大，猪养得不多，主要是种植其他作物

我剛在濟洲島一家叫熟成到的烤店吃的，黑豬肉還可以生吃，味道完全不是美國豬肉的味道