周末的愉快生活

喜鹊
楼主 (文学城)

好不容易盼到周末,早上早早起床,烧水汤面烙盒子,是韭菜蔬菜香菇馅儿的。

把香菇舞菇切碎,用油和酱油炒香后,焯熟白菜和小松菜(或者其他绿叶子菜),用冷水拔凉,然后用破壁机打碎(从1到10,快速旋转3次),脱水,再放入韭菜(我一般只用根部白色的那段,叶子用来做其他的菜),这样韭菜就不会出太多的水影响口感。拌好的馅儿,很粘糯容易包,而且也不会出水导致开口。然后放了点葱花。

面用高筋粉汤面。水温85度左右,就是说烧开水关火后等几分钟基本就是这个温度了。

烙韭菜蔬菜盒子的时候,也不用放太多的油,一点点能够把锅底沾油就够了,反面再加点油,不要大火,中小火交替温熟是最好的。

面皮柔软又又韧性,内陷儿清香又不发散。

吃饱喝得去开车兜风看海。坐在千叶的海边,天蓝海蓝,看富士山如此高傲。

喜欢这里的宁静,一条伸向海里的栈桥,站在这里迎着海风,被太阳的光芒照的暖暖的,这里没有的冬季,都是暖阳的爱抚。

海里的鱼,快乐的游着。我忘记带食物给他们。

打鱼回来的渔船,都停在港湾。

台风的灾害还在修复中。

美丽的景色,流连忘返啊。

中午来这里开荤吃鱼了,是渔民协会开的店,这里非常的有名气,有最地道的渔家料理。

当日的菜牌。

点了这个伊势龙虾。先上了这个刺身,我和老8看着这个虾头动来动去的,实在不好受,照了照片就让拿下去做了酱汤。

酱汤配米饭,还有一碟小咸菜。

这个鱼是日本节日里常吃的。日式的煮法,有点甜。

海螺,我的最爱。这里的烤海螺做的非常的好,三个都被我吃了。

只用了海螺肉的部分在壳里烤,只有鲜味。这样的烤法也是我最最推崇的。

一个海鲜沙拉,调料还是偏甜口的。

吃完了,去附近的温泉泡泡。这里是天然的温泉,水质偏碱性,室外的温泉池因台风的毁坏还在修建中。我就坐在室内的温泉池里看大海。

周末就这样不是爬山,就去看海,时间过的好快。然后就到了周一。又开始了一周的期盼。希望每一顿饭都是一个美食节,愉悦而享受。



更多我的博客文章>>> 周末的愉快生活 日式浅渍菜 说说在日中国护照申请英国签证 你的身体自己最知道 柿子饼晒了10天了。
u
uptrend
惬意的日子。
喜鹊
谢谢uptrend。周末给自己个小假期。
名校FAN
日本哪里?好美
我爱丁二酸钠
海螺的形状好特殊,难道是从尾部锯开了?

j
joycewu12
鱼家料理看上去真不错!怪不得我国内的那些上海朋友们每年都要去日本吃美食:新鲜~~
e
etranger
好棒的周末!馋你们的海鲜!
老黄牛_吃草8
好吃好喝好玩的周末,热爱生活的MM!我已试做了春卷,没有找到你图片中的韩国春卷皮,只好买了越南的,成品也很好吃。
喜鹊
是千叶县,这里

每次都是开车,沿着海湾走,喜欢的地方就下车玩儿,有时碰到当地的人就聊几句,这些美丽的地方都是当地人告诉的。

这个是遗址,但是稍有游客。附近有酒店民宿和看海温泉,还有一个比较有名气的牧场,享受型的温泉龙宫城。

这个就是古迹遗址。

喜鹊
应该是开口的部分是锯开的。
喜鹊
问好12班!日本的料理,在处理海鲜上有独特的方法。这个地方就子啊海边,也是渔港,渔民打捞的鱼直接就送到这里,和商店里一点也不一样
喜鹊
哈哈,问好宝贝儿!快来看我吧,我们一起去吃,然后坐在温泉里看海听海!
喜鹊
问好吃草MM!这个春卷的馅儿,可以换成其他的任何蔬菜,但是一定要有白菜,白菜入味儿还会使馅儿成团,这样好包也入味。
M
MarkL
非常喜欢日本

哪里都是安安静静,客客气气。。。然后哪里都有美味,即使只是吃碗面。。。。

喜鹊
同喜欢日本的安静!是的,一碗面都是功夫。
梅飞色舞美食厨房
太幸福了。满屏羡慕
喜鹊
问好梅飞色舞。