说说退休住纽约吃美食

米奇的厨房
楼主 (文学城)

这个实在是很谬误的,年纪大了,一顿也吃不了多少,如果每顿饭都希望出门就能吃上中国食品,那么只能住法拉盛或者中国城这种地方了,不知道这里有多少人愿意住那么喧嚣乱糟糟的地方,如果住长岛,住的自然环境好了,房子也可以比较大舒服,但是开车来法拉盛停车有多难知道吗?我曾经转了半小时也找不到地方,所以也不是像国内那样走几分钟就可以吃到中华美食的。真要吃,我去纽约玩过去吃就是了。

而且,我也不知道美食的定义到底是啥?其他国家的很多食品,大部分在其他国家旅游,或者偶尔去大城市吃也就可以了,在当地吃还是比较正宗的,但是要我天天吃这些,也没可能啊,胃不喜欢啊。那么中国美食而言,法拉盛很多是能算是中国食品,谈不上什么美食,首先,美食cooked的程度就很重要,像热油条刚出锅,大家都喜欢,好吃啊,放半个小时还能算美食吗?根本就不好吃了。很多菜,做好的几分钟内不能吃到,味道马上变差,比如那些油爆的水爆的菜?离锅时间10分钟还能好吃吗?我家的菜都是我统筹安排好时间,踩着LD和孩子回家的时间做的,女儿进门的时候,正好是我椒盐排条出锅的时候,也是我最后一个菜,这样每个菜都是热乎的,味道几乎都在最好的时候。年纪大,新城代谢慢,稍微多吃点就涨体重,所以对于能吃的“quota”很注意,不能浪费在不好吃的食品上。所以我自己做,对于我们来说,吃的好,是生活质量里面很重要的一部分,当然女儿走了以后,我们以后大概从四菜一汤要变成两菜一汤了。胃口有限了。先不说很多法拉盛的菜味道很一般,就是味道还可以,也没可能这么仔细的做,而且中餐馆的材料也要看餐馆了,大部分是很一般的。现在很多好的食材都可以网上买送来,我家的猪肉是local 小农场的新鲜走地猪,我每年自己去买扛回来自己分解,味道非常好。肯定可以比住纽约吃的好,在欧洲旅游的时候,我们也很喜欢当地的食品,也可以享受当地食品,但是真的爱的不行的,也就几样,比如西班牙火腿,日本A5 和牛,那是变成我们钟爱的美食了,反正网上可以买到。不用为了根本不存在的美食区纽约退休。我在纽约吃的最好吃的中餐馆是汉卡山吧。其他的和我们当地的餐馆也差不了多少。

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MrsKwok
现在吃的还会是难事吗?到处都是中式团购直接送货上门……
香香生煎馒头
觉得兴趣/阶段不一样,需求也不一样。阿拉还是要在大学边养老…去年长朋友的社区,觉得少了太多嘈杂(烟火气?)。
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ice_tea
你喜欢做饭当然可以自己做最好了。不喜欢的,出门有吃的就很重要。

中餐方便的地方,也不会顿顿都吃餐馆,但不想做的时候就方便了啊

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ice_tea
另外有些餐馆的菜也做得很健康啊。我们这里有一家做的冬瓜海鲜汤我就做不出来
香香生煎馒头
饭团,油条,豆腐花……!!!
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borisg
实行健康食品,好久不出去吃什么了,现在连面包都自己做了。猜猜我现在在吃什么。。
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dogmom2019
愿意买猪自己来肢解的人一只手能数过来。愿意围着厨房转的人也不是太多。把北卡的餐馆和大纽约相比有点小巫见大巫了
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dogmom2019
把法拉盛作为中餐代表以偏概全,曼哈顿各种创意菜式无极其数,没用过北卡有一家米其林,连一星都没有
米奇的厨房
钱差不多够用就行,我现在不花时间在挣钱上,花时间在提高生活质量上。而且外餐西餐我的兴趣仅在旅游

当地吃而已

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start2020
杂面疙瘩龙虾汤
米奇的厨房
吃过不少曼哈顿的中餐,说了,大部分很一般,也就汉卡山不错,其他都一般。

米其林一星的也吃过另外一家,很一般,再也不去了。

米奇的厨房
你这个创意厉害!
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tibuko
法拉盛很多付费停车,而且很便宜,至于法拉盛中餐也不过如此,这倒是真的,纽约还是吃西餐好
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borisg
哈哈哈,猜错了。。

哈哈哈,猜错了。。

一大碗杂拌菜。。。

胡萝卜,豌豆,玉米。。

啥也不放。

米奇的厨房
在纽约西餐我吃的不多,也就几个stake house,LD吃的比较多,评价也一般,他经常和同事去的西班牙餐馆,每次点火腿

都吃得不过瘾,还不如在家我自己片给他吃的。

米奇的厨房
地主变长工啊
雪花翩翩飞舞
实话实说。我也觉得法拉盛那种嘈杂脏乱地方,有啥好的!即使住加州,我们也很少出去吃。自己花点时间精力,吃的健康,也更美味!
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tibuko
纽约Steakhouse,感觉不如德州和芝加哥,但Peter Lugers是不错的,西班牙菜哪儿都不咋地,包括我去西班牙
香香生煎馒头
会饿的!
t
tibuko
法拉盛那个南翔小笼,还是正宗的
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borisg
哈哈哈,瓜菜代。。。前几天烤肉吃多了。。放养牛很筋道。。
t
tibuko
介绍你两个海鲜餐馆还是不错的:AquaGrill, Avra
新年2012
人跟人不一样。我有个北卡的朋友,每个月开车来一次法拉盛,塞得满满一车吃的回去

他好像是参加法拉盛的一个文化宗教养生团体,每个月过来搞一次活动,平时视频活动

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dogmom2019
以前在食品行业,各地出差,任务之一就是品尝各式trendy 餐厅,最不要去的就是连锁,汉卡山是算高档,也是个连锁。
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Shanghaigirl98
我觉得过去我年轻时会计较什么美食,现在年龄大了,只求吃得健康就成,偶尔打打牙祭有个意思就得了。所以

我家厨房的桌台灶台基本上是空的, 只留了个正红色KA 压面机点缀一下厨房。 

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xinxin76
我觉得我奶奶做的菜最正宗,呵呵。西餐不太会做,外食多吃西餐
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iBear
不用去法拉盛,就是NJ, DC, Boston这些地方的中餐基本都够吃了. 但是佛州南卡什么的就太难了。
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dogmom2019
如果说中餐就是法拉盛,还是停留在物美价廉,吃饱喝足的角度上
新年2012
曼哈顿,法拉盛付费的停车到处都是,只要舍得花钱停车根本不是问题
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hhtt
西班牙火腿醃製和封干36个月,怎么还能算美食,靠四口里每年几百上千块的卖?
新年2012
我朋友在北卡就是还没有达到吃得满意的阶段,所以才不怕辛苦每个月来一次法拉盛
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iBear
法拉盛关键有很多各地美食啊,家乡味道,吃饱喝足美国餐更容易,哈哈
h
hhtt
你是不是想说米奇美美,可以捨得化几百上千的买西班牙火腿,但是不舍得化钱在法拉盛停车?
新年2012
如果只想免费停车那确实要转很久。住在城里的比较习惯付费停车
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yzhl888
大学边适合养孩子,死乡下不适合一代移民,太寂寞无聊了,好山好水好无聊
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IEbird
哈哈对美食的见解独到。美味要热锅堂食。米奇推荐的火腿确实美味。
新年2012
吃没有高低贵贱之分,有些人就是喜欢一根油条+豆腐脑+咸菜,不喜欢米其林
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dogmom2019
为什么中餐上不了米其林?佐料太多,日餐上米其林的大把,注重食材是关键。
云溪
不能浪费在不好的食品上。好的食材太重要了,网购的急冻冰鲜特别好。
新年2012
我闻到油烟,看到/切生鱼生肉就心情不好,所以我不能住乡下,请个华人烧饭阿姨都不好找
I
IEbird
美食鉴赏家说的没错!
喝高了
是这么会事儿

外面偶儿吃一下新的鲜的,大多没啥好多吃的。食材好才是好味道的根本,略学几样小技足以对付。和牛肥了点,味道鲜美没说的,隔三岔五吃一下,几乎不需任何烹饪技巧。抠死抠当地店有时也有,网上十磅一坨的人多时挺好

玻璃坊
如果你不喜欢试中餐以外的各式饮食,那也没必要住曼哈顿了;否则的话

我还真想不出来美国能有比NYC市中心特别是曼哈顿更好的地方;而且曼哈顿博物馆、歌剧院百老汇等各类文化活动包括免费的巨多,绝对是世界顶级。

当然如果有人说老了、这些都不爱看了那也就算了。

至于法拉盛的中餐不提也罢

米奇的厨房
好,下次去找一下
米奇的厨房
不是油条还火腿的问题,是什么状态的油条,什么状态的火腿,新鲜蓬松的好味道油条比蚝掉的火腿好吃多了
米奇的厨房
法拉盛? 我开车去过好几次,都是要停车费的啊,问题是也必须是可以停车的地方啊,要是停了车还得走20分钟怎么吃的消啊
米奇的厨房
是啊, 大部分中餐馆的食材很一般
米奇的厨房
现在网购发达,食材采购比以前容易太多了
米奇的厨房
天天看?那你体力真好,我要是7080岁肯定没有这个体力和兴趣了,偶尔去一次就不错了
米奇的厨房
不是我亲手做的,很多时候我很怀疑那些原料,很多烤鸭的淋巴都在,根本没有店会给你拉干净
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xinxin76
那您完全不能做饭啊!每天怎么吃饭啊
米奇的厨房
吃了鹿鸣春的,很不咋的,一龙上来两个是破的,明显蒸过头了,就是对付。大部分中餐馆就是这么个质量
新年2012
我刚到曼哈顿时的白人房东老太太就是个画家,经常到画廊里看画展,跟画家同行们聚会
h
hhtt
所以现在很少吃中歺,差得中歺还不如强尼斯 麦当劳。好的在美国不多!
云溪
关键是新鲜啊,海鲜打上来船上就分包装急冻了,然后冷冻车送到家门口

最爱阿根廷大红虾,冰冻的闻着都满满的鲜味。我是海边长大的:)

还有Chilean sea bass.

米奇的厨房
对,冰冻的是低温急冻,对细胞的破坏比较少,对于含水量不高的肉类海鲜类是保鲜的最好方法了
米奇的厨房
有的食材纽约也没有啊,我上次在纽约想买干蹄筋,问遍了免街那里几乎所有的南货店,没有一家有的,还有的店家问我这是什么东西
耳机
法拉盛停车没那么难,至少周末,你得知道地方:)

美食的话,中国各地风味都有,广东福建就不用说了,天津山西上海河南四川云南...新世界地下还有新疆摊位,厨子就是新疆人,还有香天下火锅,你自己觉计片不出来那么透明的肉片:)

曼哈顿更是各国都有,小吃什么的都很正宗,连埃塞俄比亚餐馆都有

现在法拉盛不比从前了,新建了很多mall和餐馆,餐馆的装修档次跟国内也差不多了

如果觉得餐馆不健康,可以去做私房菜的家里点外卖,都是少油少盐少糖的家常菜。大城市方便很多,选择也很多,很多城乡结合部都是闹中取静的地方,生活环境很优雅安静。纽约包括tri state的最大缺点就是没有西部那么壮丽的自然景观

耳机
曼哈顿有不少hidden treasury, 我每天上班都会路过morgan library

一个很小巧的博物馆,享受一个城市离不开欣赏这些散落在城市角落里的遗珠

米奇的厨房
私房菜我们这里也有追捧的,做的还没我做的好吃,而且让我吃软塔塔的椒盐排骨,温吞的炒菜,杀了我算了
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dogmom2019
同赞·, 虽然我欣赏不了高山流水,歌剧艺术馆,曼哈顿文化艺术大概只有伦敦巴黎可以一比了,医疗更没话说,有钱的话,是好地方
新年2012
教育也没话说,城里好几所全美国顶级私立/公立高中,Summer Camp的选择太多了,啥兴趣班都有

还可以到家门口接送

 

中学生孩子们自己坐地铁到城里各处看展览,看show, 做义工,做实习生,吃吃喝喝,快活得很

花果山庄主
纽约的法拉盛,脏乱差人又多,中餐馆水平一般。与加拿大多伦多地区的中餐馆一比,云泥之别
大西洋里来的人
国内来旅游的去过法拉盛,比较下北上深立刻得出老留们过着暗无天日的日子,呵呵
新年2012
加拿大美国我跑了这么多地方,再没见过纽约人气这么旺的地方,不仅曼哈顿,法拉盛也是
新年2012
没错啊!所以国内的朋友们来,我只带他们去曼哈顿吃西餐。美国大农村的朋友们来,才带他们去法拉盛

有些美国大农村来的,还一定要住在法拉盛,猛吃中餐

绿
绿蚁采菊
有道理,但这里面很大原因是你做饭好吃,还有你很勤快,对大多数人来说每天做,顿顿做是很烦的,需要出去吃几次。
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ice_tea
西部壮丽景观我最羡慕。你认为西部哪些地方有壮观景象?旧金山、西雅图肯定的,还有哪里?

洛杉矶好像不知道有啥壮观的,圣何塞听说最美,照片上看也就是海景和市景交汇

耳机
美国重要的自然风光都集中在落基山脉,从加州去落基山脉那些国家公园比从东岸近太多了啊

LA附近有joshua, death valley, kings canyon, sequoia,就是到大峡谷开车也就10个小时

而且加州冬天也可以滑雪,还有温泉,红杉树,地貌比东部丰富多了

当然也有地震,山火...

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tony0101
鹿鸣春基本是在美国吃的最差中餐,简直就是垃圾。回锅肉就是拿啥大片厚瘦肉勾芡一下,盐水鸭胡切一气居然还浇上麻油,居然成了名店。在南
多多锻炼
退休去温哥华,中餐馆多,好像气候还宜人。不知道,美国医疗保险在那儿,好不好用。
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lurenjia2014
有没有去裸体餐厅去试试?

有没有去裸体餐厅去试试?

異鄉人
可以用網上代購,直接從紐約餐館送到你家

我們用網上代購,選擇紐約的餐館,選擇他們的菜單,可以直接送到你家,非常方便。網頁的名稱叫做, fresh gogo。有興趣可以去Check it out

多多锻炼
嗯,估计送达我家时,已经馊掉了。
清漪园
我的做餐馆的朋友一直阻止我去她的餐馆吃饭,说餐馆的饭菜不卫生,不健康。
二胡一刀
平心而论,我去过纽约几次中餐都做得很不错,不过是老纽约客带着去的,自己找恐怕运气没那么好。网上买中餐就算了还不如吃泡面。
米奇的厨房
买过啊,很不怎么样,还有的都坏了,只能说是中国吃食,不能算美食,我从Freshgogo买点新鲜蔬菜还可以,比我们当地

的中超要好。

米奇的厨房
要人气那么旺干嘛?人气能当饭吃?还是人气跟我过日子,人气给我发钱?
米奇的厨房
去过天体海滩,天体餐厅就算了吧,看着就没胃口
E
Ela
国内得糖尿病比例不低。不要羡慕他们。鸡鸭鱼肉美国也不缺。只是得少吃,自己做得清淡点,不炸,不加糖,少油,少盐。
異鄉人
Fresh Gogo 點的菜,必須要自己選擇,適合自己的口味,並不是每樣都好吃

我們大概Fresh GoGo 的菜單都吃過一番了,要找到適合自己口味的菜。像我們非常喜歡,阿宗滷味的萬巒豬腳,還算道地。經過Covid 後,有些商家倒閉了,不過像他們的蘭州拉麵也不錯囉

米奇的厨房
新鲜刚出锅的油条好吃,半个小时以后还好吃吗?显然,我们不在一个page上说话