上海一直有很多西餐馆,大大小小,高档低级的都有,甚至大排档级别的也有,满足各色人等

华府采菊人
楼主 (文学城)

1949年前不说了,陈毅管上海的时候, 倒没有干涉老百姓吃西餐,就我的年龄, 还记得淮海电影院旁边一家俄式西餐馆, 重庆南路上一家小小的法式, 和平电影院陪你也有一家, 中央商场的”摊头“也有卖什么奶油浓汤的。三年灾荒期间,人人嘴里淡出鸟来了,当人生活还是十分非常交关幸福的,高干高知还有个政协文化俱乐部可以吃不要粮票的饭, 但那些级别不够, 但家里有底子的, 吃定息的, 拿较高保留工资的,也就时不时吃吃这类普通工薪阶层吃不起的东西了。

慢慢地, ”阶级斗争一抓就灵“, 这些馆子”关停并转“了,但还是为好这一口的留下来一些西餐馆, 有钱的人还是可以去过过瘾的。

无产阶级文化大革命, 嗨的一声好起来了, 而且”就是好来就是好就是好“!

西餐馆自然首当其冲地卖起了阳春面,面对了工人贫下中农,其实, 上海的老工人们,迭个阿拉认得的勿要太多哦!有些同学的爷老头子, 江南造船厂的八级钳工八级木模工(不是小木匠)八级锻工等等, 有时一不小心说到旧社会,忘记了阶级教育,也会说去什么地方老早有家西餐馆价廉物美,年轻辰光到啥地方白相好就去吃一顿过。,听起来很多老工人实际都是吃过西餐的!当然是年轻尚未结婚时,伊拉讲起来就”就是为了几只小赤佬, 吃也没有吃了, 白相爷没钞票白相了“!

西餐馆的恢复,应该是尼克松访华之后, 所谓”政治降温“那阵, 首先是锦江饭店旁边茂名南路的那几家乓乓响的商店重新开张了,然后红房子重新装修开张买西餐了,那时的36块万岁那票户口,几块钱去吃一顿西餐馆也是办得到的。

年轻人, table manner 并不清楚,吃顿西餐兴高采烈, 刀叉碰来碰去响得很,回来老嘎兮兮,不定遇到一个老懂经(不一定是资产阶级)就会教训教训,”吃西餐勿好哇啦哇啦的“!

记得最清楚的是南京路靠外滩那个上海极有名的原名”马儿斯Mars“,革命名字”东海饮食店是也, 又卖起了炸猪排和乡下浓汤!半革命的标志则是不用刀叉, 一个大碗装一碗浓汤, 一双筷子夹起猪扒啃一口!

应该是到了八十年代的西风那个吹吹,人人那个想钞票,一家又一家的西餐馆开起来了,上海又恢复了上海。

老商
改开前大众食品是小笼包,小馄饨,葱油拌面,锅贴,烧饼,油条,老虎脚爪,西菜偶而为之,雪里红咸菜家里有!
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delta2020
红房子我吃过几次, 的确不错。
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akc
罗宋汤,炸豬排。
前后左右
国内的西餐,包括香港可能还有台湾,除开外来品牌,都是中式“西餐”。直白说就是分餐制吃中餐。
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chufang
上海的是“俄式法餐”。
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hz82000
带外国友人吃国际饭店的西餐,问怎么样,他们笑,摇头,红房子没去过
前后左右
国内的西餐炸猪排,在美国还真没见过。美式沙拉,对没接触过的人来说,就不是人吃的。中式西餐有它的生存道理
c
chufang
土豆色拉。
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xiaoge
葡国鸡
清迈
红房子西餐店69年就又有西餐了,不过是用筷子的,大概是72年以后又有了刀叉
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akc
洋山芋沙拉,罗宋汤,炸猪排好切的不得了!
信笔由墨
商兄老饕,如数家珍。
信笔由墨
在长春一家挂着俄罗斯饭店名的餐馆吃过一次煎牛排,真真正正的牛排,转头再去,就变成了肉末饼。还坚持说从来如此。
老商
当年穷!只能吃低档次食品。
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Susan71
自然災害期間,西菜館的羅宋湯吃到過用冬瓜的,公司菜:一湯一菜有麵包僅收一元,桌子上有桌布刀叉和布餐巾。