鄉愁=熱乾麵的味道: 那武漢長江大橋,那火車轟隆隆節奏聲浪

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楼主 (文学城)

鄉愁=熱乾麵的味道: 那武漢長江大橋,那火車轟隆隆節奏聲浪; 那碼頭,那輪渡,那吵鬧聲,那碗熱幹碗熱騰升氣息!都遠去,此一碗熱乾麵卻承載著剪不斷的親情 寄託著說不盡的鄉愁!

【内容简介】 老码头热干面因每天限卖200碗而闻名武汉,店铺房东称此为饥饿营销法,欲将从爷爷手中租出的房子收回开咖啡馆,便与热干面店家打赌......

《#热干面的味道》/ Taste of Home 一碗热干面却承载着剪不断的亲情 寄托着说不尽的乡愁(马启厚 / 剧雪 / 孙敏)

1905 Movie Theater
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401.king
何如辣油馄炖,再加小笼包。还有南京长江大桥。哈
立竿见影-1
江泽民的弟弟在武汉市当市长。
A
Amita
我以前最爱街头鸭血汤,18年去南京都见不到了,都是大碗的鸭血粉丝汤,没有切成小块的鸭血汤了
信笔由墨
锅贴
信笔由墨
街头的油炸干儿,回炉干儿,……如何?
A
Amita
那个一般。街头凉粉和鸭血汤是吃的最多的。烤鹅也不错,其实我在南京六年吃烤鹅远远超过鸭子
A
Amita
这个可以
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401.king
以前其实是鸭血鸭肠汤,现在鸭肠被粉丝代替了。。。

鸭血还在,据说也掺鹅血猪血啥的。

 

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401.king
本身已是干,如何再回炉?

回滷干。

 

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401.king
只知道江姐,没听说江弟。哈。说到长江大桥,镇江大桥把江气坏了。。。。

扬州和镇江隔江相望,那年终于建了一座大桥。

为桥起名,两市闹得不可开交。

镇江要叫镇江长江大桥,

江听了气炸。

扬州也不同意,非要叫扬州大桥。

镇江只好折中:那就叫镇扬大桥吧,

扬州更火了。

 

最后好像起了个古名:

瓜洲大桥?

 

 

萧嵐
叫镇江大桥扬州大桥,互不服气。叫镇扬大桥扬镇大桥,也行不通。最后定名润扬大桥,镇江古称润州。

那时候老当家在,要“润”扬,忌讳镇江,从来不去。

 

新当家上来,专门去了一趟镇江。

 

连封建迷信都吃香了。

信笔由墨
向晚,油炸干卖不完,回炉煮煮,加点佐料,……
信笔由墨
忘了,还有炸臭干。回滷干,美其名耳。
信笔由墨
南京烤鸭是北京烤鸭的爸爸,安徽烤鸭的儿子,是烤鹅的堂兄弟。
信笔由墨
鸭肚做了下酒菜。
走资派还在走
北京也有,友谊宾馆对过儿的夜市上,油炸臭豆腐,那味儿,那叫一个窜。
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401.king
对,是叫润扬大桥。镇江还吃亏了。朝中无人吗。哈
走资派还在走
其实叫镇江大桥扬州也不吃亏,原先扬州叫江都。
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401.king
镇南关越南不吃亏?那还改啥名啊。。。

镇江, 犯上啊。

 哈

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obama_北美101
想问下: 年轻时去武汉街头吃过海带煨猪肺, 卖相黑而丑但是味道好极了!现在好像不大见到了呢。。。。
大阿牛
应该是邓小平的弟弟在武汉当过市长,叫邓肯。
大阿牛
武汉热干面的头牌应该是蔡林记。
大阿牛
哪个不入流,应该要喝莲藕排骨汤。
大阿牛
湖南湖北人都喜欢吃炸臭豆腐干,那味道,比屎还臭,我从来不吃,克服不了心理障碍。
大阿牛
正宗的武汉小吃有:热干面,糊米酒,面窝,小笼汤包,莲藕排骨汤,豆皮,等等
立竿见影-1
说江泽民的弟弟,是有人编的段子嘲笑李鹏,“武汉市长江二桥”,

李鹏看到“武汉市长江二桥” 的报道,纳闷道,这“江二桥”是谁?是不是老江的弟弟?开会时就问了老江,说这武汉市长 “江二桥”是什么时候任命的?

吃素的狼
呵呵,经过武汉,慕名去吃热干面,吃来吃去没吃出啥子名堂。倒是武汉的莲藕排骨汤,那粗肥嫩的莲藕难得,食之难忘。

更难忘的,是武汉长江滩上云集的个体户餐桌。

那是80年代初,改开初始,允许个体户摆摊,也同时改开弄得一大批工厂关门,职工失业,正好摆饭摊求生路。

说是饭摊,其实是粥摊。

大米粥一角人民币买一碗,一张八仙桌,四条板凳,中间几个大海碗里装着酸豆角,榨菜丝,四川泡菜之类的家制小菜,管够。粥摊们沿着江滩铺开,好大一片,气势雄壮。

第一次尝到用长豇豆家制的酸豆角,酸咸可口,印象很深,自己动手,总也做不出来。

吃素的狼
那是八月份,天气极其炎热。晚上走在武汉平常的小街上,横七竖八遍地的竹床竹席到处铺开,家家户户男男女女老人孩子

四散在上面。

男人们的打扮基本都是“北京比基尼”,女人们大概是最低遮羞的短衣短裤。大号的芭蕉扇是标准装备,人手一把,不但扇风而且赶蚊子。

满街的人们,法不责众,大家习以为常。过路人有时不得不小心脚下,不要踩到别人,大热天大家脾气火爆,惹出是非来。

好像治安也是出奇的好。也许,大家马路上睡觉纳凉,实在木有什么值得偷的,偷儿们也就乐得清闲廖。