又是一年除夕，又是一年舌尖上的盛宴。这几年，我和老公都会在大年三十当天请假。上午看春晚，中午开始好好地给孩子们和老人做一顿年夜饭。年夜饭，我一般不宴请朋友。留给自己家人们，围炉品味岁月的静美，幸福的恣情。
今年年夜饭菜单如下:
贺岁主食篇：
1. 小猪馒头
我家金猪宝宝蜜蜜迎来了出生年以后的第一个本命年。小泳娃今年七月就要满12周岁了。时间过得太快了，一不留神蜜蜜都这么大了。2019年是猪年，我和老公一起合作，年夜饭做一批小猪馒头送给我们的金猪宝宝。
小猪刚蒸出来，拿给我家老三看，两岁多的娃娃一看，第一句就说猪猪，然后喊着我要吃。我们就知道成功了！看看刚刚蒸出来的小猪猪是不是很可爱呢？
馒头一次发酵是我用面包机完成的，馒头一发以后的揉面是我老公揉的，小猪猪都是我打扮的。结果老公在旁边一直嘀咕，怎么猪猪都是小女生啊？下面这张图是部分过程图。红曲米粉红色面团，用裱花嘴圆头做猪嘴巴，筷子尖头做小圆孔。猪猪的表情是巧克力褐色面团，搓成很细很细的条，蘸水或者牛奶，就沾在一起了。领取少量红曲粉面团，混合原色面团，就是用来做腮红的淡粉色面团了。我忙着在打扮小猪猪，有些过程图不全（比如耳朵部分制作图），不好意思啊。
2. 卡花鱼馍馍
来自山东莱州的老公的家乡过大年，不仅有圣（生）虫花馍馍，更有传统卡花馍馍。这次孩子们爷爷奶奶给我们带来了卡花馍馍的模具。记得去年年夜饭我做了锦鲤年糕。今年的面点我们就做这个卡花鱼馍馍了，年年有余好彩头。这个面点也是我和老公一起完成的，其中老公的戗面揉面很花力气，功不可没。馍馍不仅好看，还相当的好吃。爷爷奶奶还有老公，馒头一入嘴，就说馍馍让他们想起了家乡的味道。
来张贺岁馒头合照吧
3.桂花浇汁八宝饭
传统江南年味，糯米豆沙八宝饭浇上桂花汁，香香甜甜全家都爱吃
4. 贺岁饺子
这是孩子们爷爷奶奶包的，正宗山东手工饺子，大白菜猪肉馅的，好吃！
年夜饭主菜篇
1. 十全十美：佛跳墙
和著名美食博主曼食曼语学做的这道佛跳墙真的是终极硬菜，要提前三天泡发好食材，食材丰富，制作费时费功夫。但是年夜饭当夜吃到口的一瞬间，觉得一切辛苦都是值得的。
原方子请参考：http://www.xiachufang.com/recipe/102908142/
第一步做高汤。走地鸡、猪骨头、猪脚放入烤箱375F烤20分钟到表面上色（1，2），烤过后和葱段、姜块一起放入汤锅。海参、鲍鱼、花胶（3）至少提前两天泡发，花菇和瑶柱提前一天泡发好，泡好的花胶切成小块，泡好的花菇切片。准备鲍鱼（可惜我这里食材有限，鲍鱼不是新鲜的）。猪小排（泡血水后）和牛蹄筋放入开水中汆一遍水（4），水沸后捞出。
葱切段、姜切块，牛蹄筋切块，热油锅，下葱、姜炒香后，加入小排和牛蹄筋爆香，加入冰糖、生抽和料酒，翻炒至冰糖融化。铸铁锅底垫上姜片（1），依次炒好的小排和蹄筋（2），再铺一层冬笋（汆水之后的），花菇和金华火腿（3，4），最后将花胶、鲍鱼、瑶柱这些比较贵的食材铺在表面上（5），再倒一些黄酒和刚刚炒小排、蹄筋的汤汁，大火煮开后，盖上盖子放入220F的烤箱。可以再加些热水浸没所有食材。我是用的烤箱定时功能，头一天晚上放入烤箱， 定时烤就可以去睡觉了。第二天早上起来，高汤半成品 已经很诱人了（6）。大年三十这天，加入海参，再220F烤1个小时。加入鲜虾，摆上剥壳的鹌鹑蛋蛋（7），再盖盖子加热到虾熟之后，就可以上桌了。
过年了，这么大快朵颐真爽！
2. 蒸蒸日上：湖北鱼糕
我家的传统保留年菜，也是我最爱的家乡菜。可喜的是，三个娃娃都非常爱吃鱼糕。做法见我博客：https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/201502/28659.html
今年做鱼糕的部分过程图：
我爸爸老家是湖北枝江，我今年的摆盘就是参考了枝江老家的传统摆盘，一边四块鱼糕，另炒一盘青红椒木耳肉丝和鱼糕配菜。
3. 恭喜发财：冰糖圆蹄
过年好彩头，圆蹄好看又好吃，一把冰糖很重要。
蹄膀冷水入锅，烧开去血水（1），抹上老抽和蜂蜜，晾干，入油锅炸至表皮上色（2），加入生抽，老抽，姜，葱，黄酒，冰糖，小火熬至至少一个半小时蹄膀入味软糯，入适量盐调味，开大火收汁至浓稠即可（3）。
这是一道非常诱人的漂亮年菜，老人和孩子们都爱吃。
4. 花开富贵：开水白菜
其实，如果没有做佛跳墙的高汤撑底气，我是断然不敢挑战这道菜的
像一朵盛开的白莲花，很清新的年菜
其实在锅里煮的时候，就已经挺美了
5. 春暖花开：蔬菜海蜇
借鉴了东北大拉皮，我把肉丝拉皮改成了肉丝海蜇，属于凉拌菜。好看爽口。
6. 吉祥如意：日照绿茶茶香鸡
参考了杭州菜龙井茶香鸡的做法：
这个菜要用走地鸡。充分发挥铸铁锅优势，低温慢炖，滋味绵长。因为没有龙井茶了，改用了山东日照绿茶（1），茶香入菜，别有滋味。我的做法稍有变化，用了盐焗鸡粉腌制了一晚上（2），加入生抽老抽姜葱，和泡好的绿茶茶水（3），让鸡在有茶汁的调料水里面再泡半个小时。铸铁锅底部刷油，垫上莲藕片，放入鸡，倒入茶汁调料水（5）。铸铁锅入烤箱，烤箱275F焗两个小时。加上油炸后的茶叶再焖一段时间即可（6）。
7. 锦上添花：西施豆腐虾
日本豆腐鲜虾煲，锅底垫洋葱（1），摆上日本豆腐，鲜虾（2），蒜蓉一半炸成金蒜，另一半原味，放入调料汁（3），撒在虾上，小火锅加热，最后上桌撒上木鱼花
8. 年年有余：火腿鲈鱼
鲈鱼加上火腿，铸铁锅做的无水鲈鱼。中火闷烧八分钟，关火焖两分钟。出锅淋上蒸鱼豉油，浇上热油。
9. 红红火火：红油茄子
这道提味的辣味凉拌菜很适合年夜饭的餐桌。红油是我自己熬的。紫色的茄子象征紫气东来，红色的红油代表红红火火。
10. 牛气冲天：贵妃牛腩
做这个牛腩其实是看中了好听的名字。三种酱汁混合，甜面酱，番茄酱，还有豆瓣酱，真的非常好吃。
吉运饮品篇：
这次年夜饭的饮品都是和美食博主曼食曼语学做的，很棒！
1.红枣桂圆姜茶，热饮
曼食曼语原帖https://www.xiachufang.com/recipe/103669599/
2.草莓汽酒，酒水
曼食曼语原帖https://www.xiachufang.com/recipe/103669597/
2019年猪年年夜饭的餐桌，难忘今宵！
谢谢来访，新春快乐，万事如意！
1.佛跳墙时间久，提前三天，但一天一点其实也还好
2.鱼糕提前一天准备
3.圆蹄过油，茶香鸡腌制提前一天
4 两种饮品都提前一天就可以准备
5.八宝饭提前一天
其余不再一一述说了，我有一个计划表，每种菜哪天开始准备我按照那个来，这样大年三十上菜就可以不慌不忙，有条不紊
抛砖引玉，希望有启发。新年快乐
你做的每次美食，的确是好。
值得我称赞和学习的～～
赞！赞！赞！
一直等着蜜蜜家的年夜饭！真是太丰盛了！
祝蜜蜜全家老老少少，安康福泽，新春如意！
你的猪年年饭实在是太让人震撼！这是用心用爱才做出来的。我看到照片上（全家福）一头一尾两个锅下面有加热的炉子，是酒精炉吗？能否告知一下哪里买的？谢谢！祝新年健康顺利！
网站上贴比较麻烦费时。做一桌菜，和做一桌子菜连带照相，和照相加上贴，那完全不是一个级别的工作量。
以前经常搞活动，大家比较有心气儿。
蜜蜜这样一个讲究的帖子，花的时间和功夫很大！
更佩服乐乐一边做还要一边拍照，我做一桌菜，通常完全没有时间去一一照，就只留最后一张全桌合影，挺遗憾的。所以知道这么好的帖子，费心费力费时间，乐乐辛苦。祝乐乐阖家幸福，万事如意，喜乐安康。
生怕别人不知道今年是猪年
用掉我无数鸡蛋（手头没有鸡胸肉，不然可能清一次就行了）
我有一个小小问题，我也是过年做了10个菜，那么问题来了：菜上全了一起吃的话呢，会冷。上一个吃一个呢，没有仪式感
我今年是等菜全了，开吃，可是孩子说：菜冷了，有的菜不好吃了： （
新春快乐
过年好，期待你更多的帖子
过年好
当年武汉人嫁给了山东人，面食是从零学起的，各种状况频出，当年肯定想不到我们可以这样做面点。
老公从小很会揉面，但是也只会揉面，因为山东戗面馒头掺入手粉多，一发以后揉面是个力气活，一般年夜饭馒头我还是让他来帮忙。平时其它面点我一般自己就可以了。和我不一样，他并不喜欢烹饪，更喜欢吃。
不过年夜饭馒头我们合作小猪馒头，也是有很多优势的。他尽心揉面，我精心打扮。一个馒头揉好，我就上妆，然后他同时揉下一个馒头，等于流水线操作了，所以效率很高。我的彩色面团是用的发面面团，牛奶沾上去，再二发，蒸熟。小猪形状保持不错。如果一个人做馒头，手脚自然慢些，但可以发动家里小朋友来打扮小猪。
猪猪上了腮红，所以他觉得是女生。早知道我就用蝶豆花弄些蓝色小猪，不做腮红，来个情侣猪猪效果肯定更好
这些年和您学习了很多，期待你更多佳作，您的年夜饭超级精彩，那个葫芦鸭更是超级大片，看得我目瞪口呆
新春快乐，猪年行大运
其中一个炉子，在红色铸铁锅（佛跳墙）下面的是在amazon买的。另一个装西施豆腐虾的，是在国内淘宝买的。
祝豆豆全家新春快乐，阖家幸福，万事如意
新年快乐
谢谢您鼓励我，过年好
发帖是个辛苦活，谢谢您这些年贡献私房。我前两天又做了您的双色烤年糕，谢谢您那么好的方子
您的问题非常好，其实这是一个菜单设计，器皿选择，上菜顺序的综合考虑。我以我家年夜饭为例吧
1. 两个酒精炉加热菜，佛跳墙和西施豆腐虾。其中佛跳墙中午早就烧好，然后就在烤箱里闷着保温。西施豆腐虾是倒数第二个上桌的，这两个吃的时候点下面酒精加热
2. 凉菜两个，红油茄子可以提前做好，盖上保鲜膜。彩蔬海蜇切好，用保鲜膜盖上，临上桌前加入调料汁水
3.鱼糕是蒸菜，拍好照片，可以放回蒸锅盖盖子，不开火利用水的余温保温
4 茶香鸡是铸铁锅烤箱菜，同理可以利用烤箱余温保温
5.蹄髈做好以后，拍照结束，单独把蹄髈放在碟子上面，和鱼糕一起，放在蒸笼上面保温
6.牛腩是炖菜，可以在炉上保温，上桌再盛出来，即便冷了再开炉火加热一下就可以了
7.最后开始做铸铁锅鲈鱼和开水莲花，以此上桌
希望有启发
希望多看到您上菜，手艺非常棒
参考的这个：https://www.douguo.com/cookbook/85828.html
又是一年除夕，又是一年舌尖上的盛宴。这几年，我和老公都会在大年三十当天请假。上午看春晚，中午开始好好地给孩子们和老人做一顿年夜饭。年夜饭，我一般不宴请朋友。留给自己家人们，围炉品味岁月的静美，幸福的恣情。
今年年夜饭菜单如下:
贺岁主食篇：
1. 小猪馒头
我家金猪宝宝蜜蜜迎来了出生年以后的第一个本命年。小泳娃今年七月就要满12周岁了。时间过得太快了，一不留神蜜蜜都这么大了。2019年是猪年，我和老公一起合作，年夜饭做一批小猪馒头送给我们的金猪宝宝。
小猪刚蒸出来，拿给我家老三看，两岁多的娃娃一看，第一句就说猪猪，然后喊着我要吃。我们就知道成功了！看看刚刚蒸出来的小猪猪是不是很可爱呢？
馒头一次发酵是我用面包机完成的，馒头一发以后的揉面是我老公揉的，小猪猪都是我打扮的。结果老公在旁边一直嘀咕，怎么猪猪都是小女生啊？下面这张图是部分过程图。红曲米粉红色面团，用裱花嘴圆头做猪嘴巴，筷子尖头做小圆孔。猪猪的表情是巧克力褐色面团，搓成很细很细的条，蘸水或者牛奶，就沾在一起了。领取少量红曲粉面团，混合原色面团，就是用来做腮红的淡粉色面团了。我忙着在打扮小猪猪，有些过程图不全（比如耳朵部分制作图），不好意思啊。
2. 卡花鱼馍馍
来自山东莱州的老公的家乡过大年，不仅有圣（生）虫花馍馍，更有传统卡花馍馍。这次孩子们爷爷奶奶给我们带来了卡花馍馍的模具。记得去年年夜饭我做了锦鲤年糕。今年的面点我们就做这个卡花鱼馍馍了，年年有余好彩头。这个面点也是我和老公一起完成的，其中老公的戗面揉面很花力气，功不可没。馍馍不仅好看，还相当的好吃。爷爷奶奶还有老公，馒头一入嘴，就说馍馍让他们想起了家乡的味道。
来张贺岁馒头合照吧
3.桂花浇汁八宝饭
传统江南年味，糯米豆沙八宝饭浇上桂花汁，香香甜甜全家都爱吃
4. 贺岁饺子
这是孩子们爷爷奶奶包的，正宗山东手工饺子，大白菜猪肉馅的，好吃！
年夜饭主菜篇
1. 十全十美：佛跳墙
和著名美食博主曼食曼语学做的这道佛跳墙真的是终极硬菜，要提前三天泡发好食材，食材丰富，制作费时费功夫。但是年夜饭当夜吃到口的一瞬间，觉得一切辛苦都是值得的。
原方子请参考：http://www.xiachufang.com/recipe/102908142/
第一步做高汤。走地鸡、猪骨头、猪脚放入烤箱375F烤20分钟到表面上色（1，2），烤过后和葱段、姜块一起放入汤锅。海参、鲍鱼、花胶（3）至少提前两天泡发，花菇和瑶柱提前一天泡发好，泡好的花胶切成小块，泡好的花菇切片。准备鲍鱼（可惜我这里食材有限，鲍鱼不是新鲜的）。猪小排（泡血水后）和牛蹄筋放入开水中汆一遍水（4），水沸后捞出。
葱切段、姜切块，牛蹄筋切块，热油锅，下葱、姜炒香后，加入小排和牛蹄筋爆香，加入冰糖、生抽和料酒，翻炒至冰糖融化。铸铁锅底垫上姜片（1），依次炒好的小排和蹄筋（2），再铺一层冬笋（汆水之后的），花菇和金华火腿（3，4），最后将花胶、鲍鱼、瑶柱这些比较贵的食材铺在表面上（5），再倒一些黄酒和刚刚炒小排、蹄筋的汤汁，大火煮开后，盖上盖子放入220F的烤箱。可以再加些热水浸没所有食材。我是用的烤箱定时功能，头一天晚上放入烤箱， 定时烤就可以去睡觉了。第二天早上起来，高汤半成品 已经很诱人了（6）。大年三十这天，加入海参，再220F烤1个小时。加入鲜虾，摆上剥壳的鹌鹑蛋蛋（7），再盖盖子加热到虾熟之后，就可以上桌了。
过年了，这么大快朵颐真爽！
2. 蒸蒸日上：湖北鱼糕
我家的传统保留年菜，也是我最爱的家乡菜。可喜的是，三个娃娃都非常爱吃鱼糕。做法见我博客：https://blog.wenxuecity.com/myblog/68335/201502/28659.html
今年做鱼糕的部分过程图：
我爸爸老家是湖北枝江，我今年的摆盘就是参考了枝江老家的传统摆盘，一边四块鱼糕，另炒一盘青红椒木耳肉丝和鱼糕配菜。
3. 恭喜发财：冰糖圆蹄
过年好彩头，圆蹄好看又好吃，一把冰糖很重要。
蹄膀冷水入锅，烧开去血水（1），抹上老抽和蜂蜜，晾干，入油锅炸至表皮上色（2），加入生抽，老抽，姜，葱，黄酒，冰糖，小火熬至至少一个半小时蹄膀入味软糯，入适量盐调味，开大火收汁至浓稠即可（3）。
这是一道非常诱人的漂亮年菜，老人和孩子们都爱吃。
4. 花开富贵：开水白菜
其实，如果没有做佛跳墙的高汤撑底气，我是断然不敢挑战这道菜的
像一朵盛开的白莲花，很清新的年菜
其实在锅里煮的时候，就已经挺美了
5. 春暖花开：蔬菜海蜇
借鉴了东北大拉皮，我把肉丝拉皮改成了肉丝海蜇，属于凉拌菜。好看爽口。
6. 吉祥如意：日照绿茶茶香鸡
参考了杭州菜龙井茶香鸡的做法：
这个菜要用走地鸡。充分发挥铸铁锅优势，低温慢炖，滋味绵长。因为没有龙井茶了，改用了山东日照绿茶（1），茶香入菜，别有滋味。我的做法稍有变化，用了盐焗鸡粉腌制了一晚上（2），加入生抽老抽姜葱，和泡好的绿茶茶水（3），让鸡在有茶汁的调料水里面再泡半个小时。铸铁锅底部刷油，垫上莲藕片，放入鸡，倒入茶汁调料水（5）。铸铁锅入烤箱，烤箱275F焗两个小时。加上油炸后的茶叶再焖一段时间即可（6）。
7. 锦上添花：西施豆腐虾
日本豆腐鲜虾煲，锅底垫洋葱（1），摆上日本豆腐，鲜虾（2），蒜蓉一半炸成金蒜，另一半原味，放入调料汁（3），撒在虾上，小火锅加热，最后上桌撒上木鱼花
8. 年年有余：火腿鲈鱼
鲈鱼加上火腿，铸铁锅做的无水鲈鱼。中火闷烧八分钟，关火焖两分钟。出锅淋上蒸鱼豉油，浇上热油。
9. 红红火火：红油茄子
这道提味的辣味凉拌菜很适合年夜饭的餐桌。红油是我自己熬的。紫色的茄子象征紫气东来，红色的红油代表红红火火。
10. 牛气冲天：贵妃牛腩
做这个牛腩其实是看中了好听的名字。三种酱汁混合，甜面酱，番茄酱，还有豆瓣酱，真的非常好吃。
吉运饮品篇：
这次年夜饭的饮品都是和美食博主曼食曼语学做的，很棒！
1.红枣桂圆姜茶，热饮
曼食曼语原帖https://www.xiachufang.com/recipe/103669599/
2.草莓汽酒，酒水
曼食曼语原帖https://www.xiachufang.com/recipe/103669597/
2019年猪年年夜饭的餐桌，难忘今宵！
谢谢来访，新春快乐，万事如意！
更多我的博客文章>>> 2019 猪年年夜饭 2018总结： 中式面点和甜品篇 2018总结： 西式蛋糕甜品篇 初夏的小聚 0.46 秒，遗憾也是收获
谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗
1.佛跳墙时间久，提前三天，但一天一点其实也还好
2.鱼糕提前一天准备
3.圆蹄过油，茶香鸡腌制提前一天
4 两种饮品都提前一天就可以准备
5.八宝饭提前一天
其余不再一一述说了，我有一个计划表，每种菜哪天开始准备我按照那个来，这样大年三十上菜就可以不慌不忙，有条不紊
抛砖引玉，希望有启发。新年快乐
你做的每次美食，的确是好。
值得我称赞和学习的～～
赞！赞！赞！
一直等着蜜蜜家的年夜饭！真是太丰盛了！
祝蜜蜜全家老老少少，安康福泽，新春如意！
你的猪年年饭实在是太让人震撼！这是用心用爱才做出来的。我看到照片上（全家福）一头一尾两个锅下面有加热的炉子，是酒精炉吗？能否告知一下哪里买的？谢谢！祝新年健康顺利！
网站上贴比较麻烦费时。做一桌菜，和做一桌子菜连带照相，和照相加上贴，那完全不是一个级别的工作量。
以前经常搞活动，大家比较有心气儿。
蜜蜜这样一个讲究的帖子，花的时间和功夫很大！
更佩服乐乐一边做还要一边拍照，我做一桌菜，通常完全没有时间去一一照，就只留最后一张全桌合影，挺遗憾的。所以知道这么好的帖子，费心费力费时间，乐乐辛苦。祝乐乐阖家幸福，万事如意，喜乐安康。
生怕别人不知道今年是猪年
用掉我无数鸡蛋（手头没有鸡胸肉，不然可能清一次就行了）
我有一个小小问题，我也是过年做了10个菜，那么问题来了：菜上全了一起吃的话呢，会冷。上一个吃一个呢，没有仪式感
我今年是等菜全了，开吃，可是孩子说：菜冷了，有的菜不好吃了： （
新春快乐
过年好，期待你更多的帖子
过年好
当年武汉人嫁给了山东人，面食是从零学起的，各种状况频出，当年肯定想不到我们可以这样做面点。
老公从小很会揉面，但是也只会揉面，因为山东戗面馒头掺入手粉多，一发以后揉面是个力气活，一般年夜饭馒头我还是让他来帮忙。平时其它面点我一般自己就可以了。和我不一样，他并不喜欢烹饪，更喜欢吃。
不过年夜饭馒头我们合作小猪馒头，也是有很多优势的。他尽心揉面，我精心打扮。一个馒头揉好，我就上妆，然后他同时揉下一个馒头，等于流水线操作了，所以效率很高。我的彩色面团是用的发面面团，牛奶沾上去，再二发，蒸熟。小猪形状保持不错。如果一个人做馒头，手脚自然慢些，但可以发动家里小朋友来打扮小猪。
猪猪上了腮红，所以他觉得是女生。早知道我就用蝶豆花弄些蓝色小猪，不做腮红，来个情侣猪猪效果肯定更好
这些年和您学习了很多，期待你更多佳作，您的年夜饭超级精彩，那个葫芦鸭更是超级大片，看得我目瞪口呆
新春快乐，猪年行大运
其中一个炉子，在红色铸铁锅（佛跳墙）下面的是在amazon买的。另一个装西施豆腐虾的，是在国内淘宝买的。
祝豆豆全家新春快乐，阖家幸福，万事如意
新年快乐
新春快乐
过年好
谢谢您鼓励我，过年好
新年快乐
发帖是个辛苦活，谢谢您这些年贡献私房。我前两天又做了您的双色烤年糕，谢谢您那么好的方子
您的问题非常好，其实这是一个菜单设计，器皿选择，上菜顺序的综合考虑。我以我家年夜饭为例吧
1. 两个酒精炉加热菜，佛跳墙和西施豆腐虾。其中佛跳墙中午早就烧好，然后就在烤箱里闷着保温。西施豆腐虾是倒数第二个上桌的，这两个吃的时候点下面酒精加热
2. 凉菜两个，红油茄子可以提前做好，盖上保鲜膜。彩蔬海蜇切好，用保鲜膜盖上，临上桌前加入调料汁水
3.鱼糕是蒸菜，拍好照片，可以放回蒸锅盖盖子，不开火利用水的余温保温
4 茶香鸡是铸铁锅烤箱菜，同理可以利用烤箱余温保温
5.蹄髈做好以后，拍照结束，单独把蹄髈放在碟子上面，和鱼糕一起，放在蒸笼上面保温
6.牛腩是炖菜，可以在炉上保温，上桌再盛出来，即便冷了再开炉火加热一下就可以了
7.最后开始做铸铁锅鲈鱼和开水莲花，以此上桌
希望有启发
希望多看到您上菜，手艺非常棒
参考的这个：https://www.douguo.com/cookbook/85828.html